Дата: Понедельник, 16.11.2015, 09:36 | Сообщение # 1
Admin
Группа: Администратор
Сообщений: 434
Голодание. Как проводить. Вход и выход. Отзывы.
В рамках этой ветке предлагаю обсудить голодание. А именно как его проводить оптимальным образом, как оно влияет на организм человека согласно научным данным и какой именно вы получили эффект.
Если кто-то использовал голодание, пожалуйста, пишите это ценно. Напишите, для чего использовали, какие результаты?
Дата: Понедельник, 16.11.2015, 09:37 | Сообщение # 2
Admin
Группа: Администратор
Сообщений: 434
Научный фильм о влиянии голодания на оргазим человека.
Это научный фильм о том, как нужно голодать, как входить и выходить из голода. И самое важное - исследования разных стран о положительном влиянии на разнообразные заболевания.
Я рекомендую этот фильм любому человеку желающему жить здоровой жизнью.
«Наука голодания» — лучший документальный фильм о лечебном голодании в СССР, России, Европе и США
Описание фильма «Наука голодания»: Великолепный фильм об использовании метода лечебного голодания в советской, российской и западной медицине. Фильм исследует голодание в качестве терапии многих заболеваний современного мира и утверждает, что лечебное голодание — это новая терапия в медицине, которая должна занять определенное место в XXI веке. Ближе к концу фильма рассказывается про то, как голодание помогает при лечении рака химиотерапией (подробнее об этом в этой ветке). А в некоторых случаях рак излечивается только голоданием, без химиотерапии. Производство — Франция.
Дата: Понедельник, 16.11.2015, 09:38 | Сообщение # 3
Admin
Группа: Администратор
Сообщений: 434
Основные показания к применению РДТ (Разгрузочно-диетическая терапия) — гипертоническая болезнь I–II степени; — нейроциркуляторная дистония по гипертоническому и смешанному типу (ограничение составляют НЦЦ по гипотоническому типу — существует возможность ортостатического коллапса); — ишемическая болезнь сердца, стенокардия напряжения I, II и III функционального классов; — хронический обструктивный бронхит; — бронхиальная астма; — саркоидоз легких I и II стадии; — хронический гастрит с секреторной недостаточностью и гиперацидным состоянием, гастродуоденит; — хронический некалькулезный холецистит и панкреатит; — дискинезия желчевыводящих путей, синдром раздраженной толстой кишки); — Заболевания опорно–двигательного аппарата воспалительного и дистрофического генеза; — Нейроэндокринные нарушения при хронических сальпингоофаритах; — аденома предстательной железы; — алиментарно–конституциональное, диэнцефальное ожирение; — резистентность к лекарственной терапии; — кожные аллергозы (хронический аллергический дерматоз, нейродермит, псориаз, экзема); — неврозы, депрессивные состояния, вялотекущая шизофрения; пищевая и (или) медикаментозная аллергия.
Абсолютными противопоказаниями к проведению РДТ в настоящее время следует считать: — злокачественные новообразования и гемобластозы; — активный туберкулез легких и других органов; — тиреотоксикоз; — инсулино–зависимый сахарный диабет I типа; — активный острый и хронический гепатит, а также цирроз печени с ее функциональной недостаточностью; — хроническая недостаточность функции печени и почек любого генеза; — гнойно–деструктивные поражения любых органов, а также выраженная (III степень) активность воспалительного процесса любой локализации; — недостаточность кровообращения (легочно–сердечная недостаточность) III степени; — выраженный дефицит массы тела (менее 19 кг/м2); — тромбофлебиты и флеботромбозы; — неясный диагноз болезни.
Относительные противопоказания включают: — нейроциркуляторную дистонию по гипотоническому типу; — желчно–каменную болезнь при высокой литогенности желчи; — мочекаменную болезнь (при оксалурии, фосфатурии, уратурии); — язвенную болезнь желудка и 12–перстной кишки; — варикозное расширение вен; — железодефицитную анемию; — инсулинезависимый сахарный диабет (II типа); — подагру; — период беременности и лактации; — ранний детский (до 14 лет) и старческий (после 75 лет) возраст; — некоторые острые респираторные (вирусные) заболевания; — стойкие нарушения сердечного ритма и проводимости.
Дата: Понедельник, 16.11.2015, 09:39 | Сообщение # 4
Admin
Группа: Администратор
Сообщений: 434
Разгрузочно-диетическая терапия
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Перейти к: навигация, поиск Разгрузочно-диетическая терапия (РДТ) — ограничение рациона питания, либо полное голодание с лечебной или оздоровительной целью, применяемое в общепринятой медицине[1]. Существуют методические рекомендаци по проведению РДТ, утверждённые Министерством здравоохранения и социального развития РФ в 2005 году[2]. В альтернативной медицине некоторые авторы именуют «разгрузочно-диетической терапией» свои методы «лечебного голодания»[3], не имеющие отношения к медицине. РДТ применяют при гипертонической болезни[4], она эффективна при вызванных гипертонией заболеваниях почек (гипертонической нефропатии)[2], при аллергических заболеваниях (атопическом дерматите[5], астме[6]), при хроническом алкоголизме и других болезнях. Она обладает мощным иммуносупрессивным действием, а также стимулирует функцию надпочечников и применяется в качестве одного из компонентов лечения при онкологических заболеваниях[7]. Применение РДТ при психических заболеваниях оценивается неоднозначно и эффективность её является спорной. Успешным было применение РДТ при синдроме хронической усталости[8]. Как правило, разгрузочно-диетическая терапия применяется в сочетании с курсами лечебной физкультуры, пешими прогулками. Она всегда применяется как дополнительная часть лечения, в сочетании с этиотропным (специфически направленным на излечение конкретной болезни) лечением.
Литература • Николаев Ю.С., Нилов Е.И., Черкасов В.Г. Голодание ради здоровья. — М, 1988. — 240 с. — 200 000 экз. — ISBN 5-268-00434-4. • Кокосов А. Н. Разгрузочно-диетическая терапия: руководство для врачей. - СПб.:СпецЛит, 2007. — 320 с. • Кокосов А. Н. и др. Лечебное голодание при внутренних болезнях. (Серия «Мир медицины») — СПб.: Издательство «Лань», 1999. 64 с. ISBN 5-8114-0098-5 • Фатьянова Н. С. Разгрузочно-диетическая терапия как немедикаментозный метод лечения гипертонической болезни. / В сб. «Разгрузочно-диетическая терапия и традиционная медицина» / Под. ред. А. Н. Кокосова. — СПб.: Спец. Литература, 2005. — С. 74-76 • Муравьев С.А., Дмитриева О.А., Оконечникова Н.С., Макарова Г.А. Эффективность метода разгрузочно-диетической терапии у больных с гипертонической нефропатией // Уральский медицинский журнал. — 2010. — № 10 (75). — С. 54-59. — ISSN 2071-5943. • Сборник методических рекомендаций по разгрузочно-диетической терапии (1969—2005) / Составители: В. А. Максимов, А. Н. Кокосов, В. Б. Гурвич; Минздравсоцразвития Российской Федерации, Российская академия медицинских наук, Институт питания РАМН. Москва, АдамантЪ, 2009. • Проблемы лечебного голодания / Под ред. Д. Федотова. — М.: Типография №1, 1969. — 620 с. — 2500 экз. • Лаптева Е. Н. Разгрузочно-диетическая терапия (лечебное голодание) и редуцированные диеты: будущее, прошлое, настоящее. — СПб: Клиническое питание № 3 2007. С. 2-8. • Корчажкина Н. Б. и др. Применение разгрузочно-диетической терапии (РДТ) в восстановительной медицине (пособие для врачей). — Москва, 2005.
Дата: Понедельник, 16.11.2015, 09:47 | Сообщение # 5
Admin
Группа: Администратор
Сообщений: 434
Что такое голодание? Общий обзор.
В организме человека присутствуют два типа тканей, органов и систем: незаменимые и заменимые, и, чтобы полностью понять процесс голодания, важно различать эти два типа. Незаменимые состоят из жизненно важных органов, которые необходимы живому организму. Заменимые – это мышечная ткань, пищеварительные энзимы, определенные аминокислоты, жировая ткань, и гликолитические ферменты. Знать различия между этими разными типами необходимо для понимания разницы между лечебным голоданием Лечебное голодание - как правильно голодать и голодовкой.Часто люди путают понятия лечебного голодания и простого голодания. В действительности, однако, они отличаются друг от друга, как жизнь и смерть. Голодание использует только заменимые ткани для энергии, щадя жизненно важные органы. Под конец периода голодания, который зависит от жировых запасов, обмена веществ, активности и стресса, начинается истощение организма, и может наступить смерть. Когда организм достигнет предела своих запасов, он начинает использовать незаменимые ткани, которые начинает разрушаться. Необходимая длительность лечебного голодания отличается для каждого конкретного человека, и определяется грамотным практиком, и процесс истощения не начинается.Существуют фазы голодания, которые важно различать, поскольку многие физиологические изменения и метаболические процессы не происходят до определенных стадий голодания. Время до трех часов после приема пищи считается фазой насыщения. От стадии насыщения до 12-18 часов после приема пищи – это стадия раннего голодания. Стадия голодания начинается после 18-48 часов, в зависимости от конкретного человека. После двух дней наступает желаемая стадия длительного голодания.Что такое голодание на сокахГолодание на соках – это отказ от любой пищи, кроме определенных овощных и фруктовых соков и воды. Голодание на соках рекомендуется во многих случаях, когда голодание на воде не является возможным.Хотя голодание на соках безопасно, рекомендуется проводить длительное лечебное голодание под наблюдением врача. Специальные клиники являются прекрасным местом для проведения первого голодания Голодание - это естественно. Целебный эффект, который наступает во время голодания на соках, является колоссальным, и ничто не может сравниться с лечебным голоданием в плане исцеления организма.Физиология и биохимия лечебного голоданияОрганизм использует три разных метаболических процесса для выработки аденозинтрифосфата (АТФ), который является источником энергии в организме. Эти три биохимических процесса снабжаются глюкозой, жирными кислотами и определенными аминокислотами. Конечный продукт, как упоминалось раньше – это АТФ. В состоянии голодания альфа-кетоны также могут производить АТФ путем окислительного катаболизма, или разрушаться.В ранний период голодания основной обмен веществ (ООВ) повышается приблизительно на 1% каждый день, пока не стабилизируется на 75%. Вначале на недостаток пищи реагирует печень, которая хранит глюкозу в виде гликогена. Запас гликогена в печени заканчивается через 8-10 часов. Другое место хранения гликогена – это мышцы. Мышечный запас гликогена может на 50% истощиться за 24 часа, но используется мышечными клетками. В мышцах нет особого фермента, глюкоза-6-фосфатазы, и поэтому нет возможности превращать гликоген в глюкозу, которая выделяется прямо в кровоток, чтобы снабжать весь организм. Это объясняет то, почему распространенное мнение о том, что организм начитает разрушать мышцы для получения энергии, на самом деле является физиологически неправильным. После того как запасы гликогена в печени истощатся, организм должен начать производить глюкозу из определенных аминокислот. Этот процесс называется глюконеогенезом. Организм получает эти аминокислоты из печени и почек. Запасы печени быстро истощаются, а, по мере процесса голодания, почки играют все более важную роль в процессе поддержания уровня глюкозы в крови. В определенный момент голодания, когда глюкозы в организме становится недостаточно, окисление излишков жирных кислот приводит к выработке кетоновых тел в печени. Кетоновые тела во время голодания используются сердцем, и, наконец, мозгом. Кетоны можно отслеживать по анализам мочи.
Дата: Понедельник, 16.11.2015, 09:48 | Сообщение # 6
Admin
Группа: Администратор
Сообщений: 434
Что такое голодание? Детали.
Наглядная биохимия Ян Кольман, Клаус-Генрих Рем, Юрген Вирт http://www.xumuk.ru/biochem/124.html В. Свободная энергия гидролиза высокоэнергетических связей Предположительно в физиологических условиях энергия гидролиза АТФ до АДФ и неорганического фосфата равна примерно -50 кДж/моль.
Большая часть потребляемого в цитратном цикле ацетил-КоА получает ацетильные остатки, образовавшиеся в результате бета-окисления жирных кислот (т.е. 90% жира) (см. с. 166) и окислительного декарбоксилирования пирувата, катализируемогопируватдегидрогеназой (см. с. 136). Оба процесса протекают в матриксе митохондрий.
клетки животных не в состоянии превращать жирные кислоты в глюкозу. Поэтому при голодании в организме прежде всего утилизируются не жиры, а белки. Высвободившиеся аминокислоты, напротив, могут превращаться и в жирные кислоты, и в глюкозу и, тем самым, поддерживать уровень сахара в крови (см. с. 300). (т.е. белки (читай мышцы) более универсальное топливо)
Дополнительная информация
В растениях и бактериях ацетил-КоА превращается в сукцинат в так называемом глиоксилатном цикле, тесно связанном с цитратным циклом. Эти организмы способны осуществлять анаплеротическую деградацию нейтральных жиров. В растениях глиоксилатный путь локализован в особых органеллах, глиоксисомах. (а вот бактерии и растения могут питаться жирами)
В присутствии кислорода (в аэробных условиях) большинство клеток животных получают энергию за счет полного разрушения питательных веществ (липидов, аминокислот и углеводов), т. е. за счет окислительных процессов. В отсутствие кислорода (анаэробные условия) клетка может синтезировать АТФ (АТР) только за счет гликолитического разрушения глюкозы. Хотя такое разрушение глюкозы, заканчивающееся образованием лактата, дает незначительную энергию для синтеза АТФ, этот процесс имеет решающее значение для существования клеток при недостатке или в отсутствие кислорода.
Жирные кислоты в виде ацилкарнитина попадают в матрикс митохондрий (см. с. 214), где подвергаются бета-окислению с образованием ацил-КоА (см. с. 166). Глюкоза в цитоплазме превращается в пируват путем гликолиза (см. с. 148). Пируват транспортируется в митохондриальный матрикс, где декарбоксилируется пируватдегидрогеназным комплексом (см. с. 136) с образованием ацетил-КоА. … Образующиеся из жирных кислот ацетильные остатки окисляются до CO2 в цитратном цикле (см. с. 138). Деградация аминокислот также приводит к ацетильным остаткам или продуктам, которые непосредственно включаются в цитратный цикл (см. с. 182).
В отсутствие кислорода, т. е. в анаэробных условиях картина полностью меняется. … Поскольку энергия уже не может быть получена за счет деградации аминокислот, клетка становится полностью зависимой в энергетическом отношении от потребления глюкозы при гликолизе. … в клетках животных, функционирующих в анаэробных условиях, пируват восстанавливается до лактата, который поступает в кровь. … Продукция АТФ при этих процессах незначительна: при образовании лактата возникают только 2 молекулы АТФ на молекулу глюкозы.
Некоторые ткани, такие, как мозг и эритроциты, зависят от постоянного снабжения глюкозой. (это в «мирное время». На голоде мозг и нервы питаются и кетонами) Если получаемое с пищей количество углеводов недостаточно, необходимая концентрация глюкозы в крови может поддерживаться некоторое время за счет расщепления гликогена печенью (см. с. 158). Если истощены также и эти запасы, в печени запускается синтез глюкозы de novo, глюконеогенез (см. с. 302). Наряду спеченью высокой глюконеогенезной активностью обладают также клетки почечных канальцев (см. с. 320). Исходными соединениями в глюконеогенезе являются аминокислоты мышечной ткани. При длительном голодании это приводит к массивному распаду мышечного белка. Другими важными исходными веществами для синтеза глюкозы служат лактат, образующийся в эритроцитах и мышечной ткани при недостатке О2 (т.е. при интенсивных нагрузках), а также глицерин, образующийся при расщеплении жиров. Напротив, жирные кислоты не могут трансформироваться в глюкозу в организме животных, так как в данном случае деградация жирных кислот не является анаплеротическим процессом (см. с. 140). В организме человека за счет глюконеогенеза образуется несколько сотен граммов глюкозы в сутки.
http://www.xumuk.ru/biochem/158.html Б. Баланс гликогена В организме человека может содержаться до 450 г гликогена, треть из которого накапливается в печени, а остальное — главным образом в мышцах. Содержание гликогена в других органах незначительно. Гликоген печени служит прежде всего для поддержания уровня глюкозы в крови в фазе пострезорбции (см. с. 300). Поэтому содержание гликогена в печени варьирует в широких пределах. При длительном голодании оно падает почти до нуля, после чего начинается снабжение организма глюкозой с помощью глюконеогенеза (см. с. 156). Гликоген мышц служит резервом энергии и не участвует в регуляции уровня глюкозы в крови. В мышцах отсутствует глюкозо-6-фосфатаза, поэтому гликоген мышц не может быть источником глюкозы в крови. (но при нагрузке он дает молочную кислоту, которая идет в дело в печени) По этой причине колебания содержания гликогена в мышцах меньше, чем в печени.
http://www.xumuk.ru/biochem/164.html Деградация жирных кислот в печени Наиболее важным процессом деградации жирных кислот является бета-окисление (см. рис. 167) в митохондриях. При этом жирные кислоты вначале активируются в цитоплазме, присоединяясь к коферменту А [3]. Затем они с помощью транспортной системы (карнитинового челнока [4]; см. рис. 215) попадают в митохондриальный матрикс, где разрушаются в результате бета-окисления до ацетил-КоА. Образующиеся ацетильные остатки полностью окисляются до СО2 в цитратном цикле с освобождением энергии в виде АТФ (АТР).(при наличии углеводов или аминокислот. В последнем не уверен.) Если количество образовавшегося ацетил-КоА превосходит энергетическую потребность гепатоцитов, что наблюдается при высоком содержании жирных кислот в плазме крови (типичные случаи — голодание и сахарный диабет), то в гепатоцитах синтезируются кетоновые тела (см. рис. 305), снабжающие энергией уже другие ткани.
А. Деградация жирных кислот: бета-окисление После попадания в клетки жирные кислоты активируются путем образования ацил-КоА Для этого нужны две богатые энергией ангидридные связи АТФ (см. с. 112). В матрикс митохондрий активированные жирные кислоты попадают в виде ацилкарнитина, который является трансмембранным переносчиком (см. с. 214). Деградация жирных кислот происходит в митохондриальном матриксе путем окислительного цикла реакций, при котором последовательно отщепляются С2-звенья в виде ацетил-КоА (активированной уксусной кислоты). Продуктами реакции являются ацетил-КоА и активированная жирная кислота, углеродная цепь которой короче на два углеродных атома по сравнению с длиной цепи исходной жирной кислоты. ……………………………………………………………………………………………………………………………… Для полной деградации длинноцепочечной жирной кислоты цикл должен многократно повторяться; например, для стеарил-КоА (18:0) необходимы восемь циклов. Образующийся ацетил-КоА может переноситься на оксалоацетат с образованием цитрата, промежуточного метаболита цитратного цикла (см. с. 140). При избытке ацетил-КоА в печени образуются кетоновые тела (см. с. 304).(жирные кислоты при наличии углеводов окисляются в митохондриях)
Б. Энергетический баланс деградации жирных кислот Итак, при утилизации одной молекулы пальмитиновой кислоты синтезируются 106 молекул АТФ, что соответствует свободной энергии 3300 кДж/моль (106 х 30,5 кДж/моль АТФ). Выигрыш в энергии при деградации жирных кислот существенно выше по сравнению с распадом углеводов (32 молекулы АТФ на 1 молекулу глюкозы) и белков даже с учетом больших размеров молекул. Поэтому жиры представляют собой очень выгодную форму сохранения энергии.
http://www.xumuk.ru/biochem/300.html Сердце и нервная ткань используют глюкозу в качестве источника энергии. Клетки сердечной мышцы являются в известном смысле "всеядными", так как они могут получать энергию и из других субстратов
Б. Фаза пострезорбции При прекращении поступления пищи вскоре начинается фаза пострезорбции. Эта стадия начинается с изменения секреции гормонов поджелудочной железы: теперь А-клетки секретируют больше глюкагона, а В-клетки прекращают секрециюинсулина. Низкое соотношение инсулин/глюкагон в плазме крови запускает процесс промежуточного метаболизма в обратном направлении. Теперь организм должен вернуться к использованию собственных энергетических резервов. В организме начинается расщепление запасных веществ — гликогена, жиров, белков, и запускается производство макроэргических субстратов в печени. В печени происходит мобилизация гликогена (гликогенолиз, см. с. 158), Полученная глюкоза используется для обеспечения других тканей, прежде всего мозга, коры надпочечников и эритроцитов, не располагающих собственными резервами глюкозы. Если спустя несколько часов резервы глюкозы в печени окажутся исчерпанными, усиливается процесс глюконеогенеза (см. с.156). Субстраты поступают из мышц (аминокислоты) и жировой ткани (глицерин). Высвободившиеся жирные кислоты используются печенью для синтеза кетоновых тел (кетогенез, см. с. 304), которые направляются в кровь и служат важнейшим источником энергии в пострезорбционной фазе. В мышцах разнообразные резервы глюкозы используются исключительно для собственных нужд (см. с. 238). Аминокислоты, образующиеся за счет медленного расщепления белков, поступают в печень и утилизируются в процессе глюконеогенеза. В жировой ткани гормоны инициируют липолиз с образованием глицерина и жирных кислот. Жирные кислоты служат источником энергии во многих тканях (за исключением мозга и эритроцитов). Важным приемником жирных кислот является печень, где они используются для синтеза кетоновых тел. (жир является источником двух видов сырья)
http://www.xumuk.ru/biochem/302.html А. Глюконеогенез: общие сведения Синтез глюкозы de novo (до 250 г в сутки (на голоде до 80 г.)) происходит в основном в печени (в мирной жизни). Процесс глюконеогенеза может идти и в почках, однако из-за небольших размеров почек их вклад в синтез глюкозы составляет всего 10%. (на голоде – 45%) Глюконеогенез контролируется гормонами. Кортизол, глюкагон и адреналин стимулируют этот процесс, а инсулин, напротив, подавляет. При глюконеогенезе в печени наиболее важными субстратами являются лактат, поступающий из мышечной ткани и эритроцитов, аминокислоты из желудочно-кишечного тракта (глюкогенные аминокислоты) и мышц (аланин), а также глицериниз жировых тканей. В почках в качестве субстрата служат главным образом аминокислоты (см. с. 320). Жирные кислоты и другие источники ацетил-КоА не могут использоваться в организме млекопитающих для биосинтеза глюкозы, поскольку ацетил-КоА, образующийся при бета-окислении в цитратном цикле (см. с. 140), полностью окисляется до СО2, в то время как в глюконеогенезе исходным продуктом является оксалоцетат.
В фазе пострезорбции (см. с. 300), особенно в период поста или голодания, обмен липидов идет в обратном направлении, организм обращается к собственным запасам. В этих условиях жиры поступают из жировой ткани в кровь, переносятся в печень, распадаются в результате бета-окисления до ацетил-КоА и, наконец, превращаются в кетоновые тела.
Б. Биосинтез кетоновых тел
Кетоновые тела поступают из печени в кровь, где они хорошо растворимы. Концентрация кетоновых тел в крови возрастает в фазе пострезорбции (фаза голодания). Наряду с жирными кислотами 3-гидроксибутират и ацетоацетат в этот период являются основными энергоносителями. Ацетон, не имеющий метаболической ценности, удаляется через легкие. После 1-2 недели голодания кетоновые тела начинают использоваться в качестве источника энергии нервными тканями. Однако при этом для обеспечения цитратного цикла необходимо минимальное количество глюкозы. (жирные кислоты и кетоны используются как топливо, но для «растопки» нужна глюкоза)
В клетках, не содержащих митохондрий (например, в эритроцитах), или в тканях при недостаточном снабжении кислородом (например, в активно работающих мышцах) АТФ (АТР) синтезируется за счет процесса превращений глюкозы в лактат, т. е. за счет процесса брожения (= анаэробного гликолиза, см. рис. 153). Лактат переносится кровью в печень, где в процессеглюконеогенеза с затратой АТФ (см. рис. 157) вновь конвертируется в глюкозу (цикл Кори).
При интенсивной работе мышцы максимально активируется гликолиз. Продукт гликолиза, пировиноградная кислота (пируват) накапливается в цитоплазме и недостаточно быстро поступает в митохондрии, если они из-за недостатка кислорода не готовы к окислению пирувата. В анаэробных условиях пируват в реакции, катализируемой лактатдегидрогеназой (см. рис. 103) (заключительный этап гликолиза) восстанавливается до лактата. … Лактат диффундирует в кровь и поступает в печень, где конвертируется в глюкозу. Таким образом, образование лактата временно заменяет аэробный метаболизм глюкозы и частично переносит этот процесс из мышц в печень. Обратная связь, подобная циклу Кори, существует в цикле аланина, в котором также участвует пируват. Цикл аланина берет начало с протеолиза белков. Образующиеся аминокислоты в результате трансаминирования в присутствии ферментов превращаются в бета-кетокислоты (на схеме не приведено, см. рис. 181), которые в основном включаются в цикл трикарбоновых кислот (цитратный цикл) (см. рис. 183).Одновременно в реакции, катализируемой аланинтрансаминазой, аминогруппы из разных аминокислот переносятся на имеющийся субстрат, пируват. Образующийся аланин поступает в кровь и переносится в печень. Таким образом, цикл аланина служит каналом передачи азота и предшественников глюкозы в печень, которая является местом синтеза конечных продуктов азотистого обмена, например мочевины (см. рис. 185).
Следует напомнить, что при анаэробном гликолизе образуются кислоты, которые, не принимая участие в последующем обмене, существуют в форме анионов. Поэтому при интенсивном анаэробном гликолизе рН мышечной клетки может понизиться настолько, что сокращение станет невозможным. Обычно этого не происходит благодаря быстрому выходу кислых метаболитов (лактата и пирувата) в кровь, которая также может оказаться закисленной (метаболический ацидоз)
Б. Метаболизм белков и аминокислот
Скелетные мышцы активно участвуют в метаболизме аминокислот. Это наиболее важный участок деградации разветвленныхаминокислот (Val и Ile, см. с. 402). Ряд других аминокислот также деградируются преимущественно в мышцах. Одновременно идет ресинтез и высвобождение в кровь аланина и глутамина. Эти аминокислоты служат переносчиками азота, образующегося при расщеплении белков, в печень (цикл аланина) и почки (см. рис. 319).
При голодании мышечные белки служат энергетическим резервом организма. Они гидролизуются до аминокислот, которые поступают в печень. Здесь углеродный скелет аминокислот конвертируется в промежуточные продукты цитратного цикла, в том числе в ацетоацетил-КоА и ацетил-КоА (см. рис. 183). Эти амфиболические соединения окисляются в цикле трикарбоновых кислот или включаются в процесс глюконеогенеза. (белки также являются топливом)
Синтез и расщепление мышечных белков контролируются гормонами. Тестостерон и синтетические анаболики стимулируют биосинтез белка; напротив, кортизол подавляет образование мышечных белков.
При работе умеренной интенсивности мышца может покрывать свои энергетические затраты за счет аэробного метаболизма. Однако при больших нагрузках, когда возможность снабжения кислородом отстает от потребности в нем, мышца вынуждена использовать гликолитический путь снабжения энергией. При интенсивной мышечной работе скорость расщепления гликогена или глюкозы с образованием молочной кислоты увеличивается в сотни раз. Соответственно содержание молочной кислоты в мышечной ткани может повышаться до 1,0–1,2 г/кг и более. С током крови значительное количество молочной кислоты поступает в печень, где ресинтезируется в глюкозу и гликоген (глюконеогенез) за счет энергии окислительных процессов (см. главу 16). Перечисленные механизмы ресин-теза АТФ при мышечной деятельности включаются в строго определенной последовательности. Наиболее экстренным является креатинкиназный механизм, и лишь примерно через 20 с максимально интенсивной работы начинается усиление гликолиза, интенсивность которого достигает максимума через 40–80 с. При более длительной, а следовательно, и менее интенсивной работе все большее значение приобретает аэробный путь ресинтеза АТФ.
Содержание АТФ и креатинфосфата в сердечной мышце ниже, чем в скелетной мускулатуре, а расход АТФ велик. В связи с этим ресинтез АТФ в миокарде должен происходить намного интенсивнее, чем в скелетной мускулатуре. Для сердечной мышцы теплокровных животных и человека основным путем образования богатых энергией фосфорных соединений является путь окислительного фосфорилирования, связанный с поглощением кислорода. Регенерация АТФ в процессе анаэробного расщепления углеводов (гликолиз) в сердце человека практического значения не имеет. Именно поэтому сердечная мышца очень чувствительна к недостатку кислорода. Характерной особенностью обмена веществ в сердечной мышце по сравнению со скелетной является также то, что аэробное окисление веществ неуглеводной природы при работе сердечной мышцы имеет большее значение, чем при сокращении скелетной мышцы. Только 30–35% кислорода, поглощаемого сердцем в норме, расходуется на окисление углеводов и продуктов их превращения. Главным субстратом дыхания в сердечной мышце являются жирные кислоты. Окисление неуглеводных веществ обеспечивает около 65–70% потребности миокарда в энергии. Из свободных жирных кислот в сердечной мышце особенно легко подвергается окислению олеиновая кислота.
Дата: Понедельник, 16.11.2015, 09:55 | Сообщение # 8
Admin
Группа: Администратор
Сообщений: 434
О закислении, ощелачивании и методе Бутейко В различной ЗОЖевской литературе много обсуждается тема закисления организма, кислотных и щелочных продуктов, вымывания кальция. Давайте рассмотрим эти вопросы с точки зрения биохимии.
Как всегда, для начала рассмотрим теоретический материал.
http://www.rmj.ru/articles_2114.htm Эндогенное образование кислот Жиры и углеводы метаболизируются с образованием воды и углекислого газа, который удаляется через легкие. В результате метаболизма белков помимо углекислого газа образуются разнообразные нелетучие кислоты, которые в норме экскретируются почками. Катаболизм серосодержащих аминокислот, цистеина и метионина, приводит к образованию 40 – 70 ммоль серной кислоты в сутки. В результате метаболизма катионных аминокислот, гистидина, лизина, аргинина за сутки высвобождается 138 ммоль свободных анионов. В то же время катаболизм анионных аминокислот обусловливает поступление 100 ммоль оснований за сутки. Помимо этого, в пище содержатся органические анионы, такие как ацетат, цитрат, лактат и другие, которые метаболизируются с образованием бикарбоната в количестве 60 ммоль/сут. В целом обмен белков приводит к образованию около 500 ммоль кислот, которые в норме экскретируются почками. Высокий уровень потребления мясных продуктов приводит к увеличению продукции кислот и кислотообразующих катионных аминокислот. И, напротив, растительная пища содержит большое количество органических бикарбонатобразующих анионов, таких как цитрат, лактат и др. Таким образом, суточная экскреция кислот может значительно колебаться в зависимости от диеты.
В организме в норме в процессе метаболизма постоянно образуются кислоты. Несмотря на ежедневное образование в тканевых жидкостях около 20000 ммолей угольной и 80 ммолей сильных кислот, концентрация свободных ионов водорода находится в узком диапазоне. В норме рН внеклеточной жидкости составляет 7,35—7,45 (45—35 нмоль/л). Определить точно рН во внутриклеточных жидкостях невозможно. По данным, полученным с помощью большинства существующих методов, эта величина в среднем составляет 6,9. .... Основным источником появления сильной (серной) кислоты служит метаболизм метионина и цистина, входящих в состав белков пищи. К другим источникам относят неполное окисление углеводов и жиров до органических кислот, обменные превращения нуклеопротеинов с образованием мочевой кислоты, метаболизм фосфорорганических веществ, в процессе которого высвобождаются протоны и неорганические фосфаты. В рационе питания количество готовых кислот или щелочей обычно невелико, но может содержаться достаточное количество потенциальных кислот (например, избыток катионных кислот, таких как лизин) или щелочей (например, цитрат).
Существуют два источника протонов — свободные кислоты пищи и серосодержащие аминокислоты белков, полученные с пищей кислоты, например лимонная, аскорбиновая и фосфорная, отдают протоны в кишечном тракте (при щелочном рН). В обеспечение баланса протонов наибольший вклад вносят образующиеся при расщеплении белков аминокислоты метионин и цистеин. В печени атомы серы этих аминокислот окисляются до серной кислоты, которая диссоциирует на сульфат-ион и протоны.
В. Буферные системы плазмы
Наиболее важной буферной системой плазмы является бикарбонатный буфер, состоящий из слабой угольной кислоты (рК1 6,1) и ее кислого аниона бикарбоната. Угольная кислота Н2СО3 находится в равновесии со своим ангидридом СО2. Установление равновесия между обеими формами ускоряется ферментом карбонат-дегидратазой ("карбоангидразой"). При рН плазмы концентрации НСО3- и СО2 находятся в соотношении 20/1. Растворенный в крови СО2 равновесно обменивается с СО2 газовой фазы альвеол легких. Поэтому НСО3-/СО2 -система является эффективной открытой буферной системой. Ускоренное или замедленное дыхание изменяет концентрацию СО2, что приводит к изменению рН плазмы (дыхательный ацидоз или соответственно алкалоз). Таким образом, легкие могут быстро и действенно влиять на рН плазмы без участия систем удаления протонов.
из крови в клетки почечных трубочек диффундирует диоксид углерода (СО2), который в цитоплазме гидратируется при участии карбонат-дегидратазы (карбоангидразы) [1] с образованием Н2СО3, диссоциирующей на ион бикарбоната (НСО3-) и протон. Протон секретируется из цитоплазмы в просвет канальца мембранной транспортной АТФ-зависимой системой [2], а ион бикарбоната всасывается через базолатеральную мембрану обратно в кровь. Для сохранения электронейтральности из канальца в кровь за счет реабсорбции переносятся ионы Na+. Суммарный процесс состоит в переносе протонов из крови в обмен на ионы Na+. Тем самым почки принимают участие в поддержании стабильного рН плазмы крови (равновесия СО2/НСО3-) (см. рис. 281). …………………………. в моче большая часть протонов нейтрализуется буферными системами, поэтому рН мочи лежит в слабокислой области (примерно до 4,8) Наиболее важной буферной системой является фосфатная (НРО42- / Н2РО4-). Определенный вклад в поддержание величины рН вносит аммиак за счет образования ионов аммония.
При нормальном значении рН крови (7,4) концентрация ионов бикарбоната НСО3 в плазме крови превышает концентрацию СО2 примерно в 20 раз. Бикарбонатная буферная система функционирует как эффективный регулятор в области рН 7,4. Механизм действия данной системы заключается в том, что при выделении в кровь относительно больших количеств кислых продуктов водородные ионы Н+ взаимодействуют с ионами бикарбоната НСО3–, что приводит к образованию слабодиссоциирующей угольной кислоты Н2СО3. Последующее снижение концентрации Н2СО3 достигается в результате ускоренного выделения СО2 через легкие в результате их гипервентиляции (напомним, что концентрация Н2СО3 в плазме крови определяется давлением СО2 в альвеолярной газовой смеси). Если в крови увеличивается количество оснований, то они, взаимодействуя со слабой угольной кислотой, образуют ионы бикарбоната и воду. При этом не происходит сколько-нибудь заметных сдвигов в величине рН. Кроме того, для сохранения нормального соотношения между компонентами буферной системы в этом случае подключаются физиологические механизмы регуляции кислотно-основного равновесия: происходит задержка в плазме крови некоторого количества СО2 в результате гиповентиляции легких . Как будет показано далее, данная буферная система тесно связана с гемоглобиновой системой.
Снижение концентрации Н2СО3 достигается в результате ускоренного выделения СО2 легкими (напомним, что Н2СО3 обратимо диссоциирует на СО2 и Н2О). Однако при тяжелом диабете для компенсации ацидоза легкие должны выделять настолько большие количества СО2, что концентрация Н2СО3 и НСО3– становится крайне низкой и буферная емкость крови значительно уменьшается. Все это приводит к неблагоприятным для организма последствиям.
Почки оказывают значительное влияние на кислотно-основное равновесие, но оно сказывается по истечении значительно большего времени, чем влияние буферных систем крови и легких. Влияние буферных систем крови обнаруживается в течение 30 с. Легким требуется примерно 1–3 мин, чтобы сгладить наметившийся сдвиг концентрации водородных ионов в крови, почкам необходимо около 10–20 ч для восстановления нарушенного кислотно-основного равновесия.
Второй химический процесс, который обеспечивает задержку натрия в организме и выведение излишка водородных ионов,– это превращение в просвете канальцев бикарбонатов в угольную кислоту. В клетках канальцев при взаимодействии воды с углекислым газом под влиянием карбоан-гидразы образуется угольная кислота. Водородные ионы угольной кислоты выделяются в просвет канальца и соединяются там с анионами бикарбоната; эквивалентный этим анионам натрий поступает в клетки почечных канальцев. Образовавшаяся в просвете канальца Н2СО3 легко распадается на СО2 и Н2О и в таком виде покидает организм.
Глинка, "Общая химия", раздел 92, "Гидролиз солей", стр. 249: "растворы солей, образованных слабой кислотой и сильным основанием, имеют щелочную реакцию" Цитата:http://www.xumuk.ru/encyklopedia/1047.html Соли, образованные катионом сильного основания и анионом слабой к-ты (напр., CH3COONa), гидролизуются по аниону. Благодаря образованию ионов ОН водные р-ры таких солей имеют щелочную р-цию (рН > 7). Соли слабых многоосновных к-т гидролизуются ступенчато, причем гидролиз по первой ступени всегда преобладает: Оказывается, растворы соли сильных оснований (щелочные и щелочно-земельные металлы - калий, натрий, кальций) и слабых кислот (органических) обладают щелочными свойствами.
Теперь о связи вопроса с методикой Бутейко. Употребление белковой пищи (ну или её избыток) усиливает дыхание, и снижает ацидоз за счет вывода СО2. См.http://ru.wikipedia.org/wiki/Гипокапния. Принудительное уменьшение дыхания задерживает углекислый газ, но одновременно увеличивает ацидоз. В каких-то ситуациях это может и нужно, но в любом случае до какого-то предела. Соответственно, для облегчения тренировки по Бутейко нужно снизить кислотную нагрузку на организм. Да сам Константин Павлович говорит об этом же: «Переедание, особенно животных белков (рыба, курица, яйца, молоко и, естественно, мясо), резко усиливает дыхание. Заметим, что животные продукты усиливают дыхание больше, растительные - меньше; вареная пища - больше, сырая - меньше. … основные положения традиционной медицины: … калорийней питаться - усиливают дыхание». Хотелось бы заметить, что согласно вышесказанному, любая пища усиливает дыхание, в том числе и сырая растительная, только меньше чем животная вареная.
Как следует из всяческих биохимических выкладок, кальций в регуляции кислотно-основного равновесия крови не участвует и никуда не вымывается. Что прекрасно согласуется с фактом, что северные народы потребляющие много мяса менее подвержены остеопорозу. При сильном ацидозе выведение кальция усиливается, но это только «в военное время», а в штатном режиме он никуда не «вымывается».
Вот что влияет на вывод кальция с мочой, так это уровень инсулина, который препятствует его реабсорбции в почках.
А уровень инсулина напрямую связан с потреблением углеводов, особенно быстрых. Таким образом тезис, что сахар вымывает кальций в принципе верен, но дело не в сахаре как таковом, а в уровне инсулина. А «мёртвый» ли это сахар (который впрочем производится из очень даже живой свёклы) или «живой» фрукт – на уровень инсулина это никак не влияет.
Цитата:http://ru.wikipedia.org/wiki/Огурец_обыкновенный В огурцах найдено сравнительно много оснований, улучшающих работу сердца и почек. По количеству щелочных солей огурец уступает только черной редьке. Эти соли нейтрализуют кислотные соединения, которые содержатся во многих пищевых продуктах и нарушают обменные процессы, приводят к преждевременному старению, к отложению кристаллических соединений (камней) в печени и почках. Огурцы так же, как редьку, за способность нейтрализовать кислые соединения называют санитаром нашего организма
Дата: Понедельник, 16.11.2015, 09:56 | Сообщение # 9
Admin
Группа: Администратор
Сообщений: 434
Ацидоз на голоде Рассмотрим вопрос ацидоза во время голодания, концентрации СО2 (в свете метода Бутейко) и влияния небольшого количества глюкозы на распад мышц.
У голодающих понизились уровень как PCO2 (растворенный углекислый газ) до 33 (норма 41-51), так и НСО3 (угольная кислота) до 17 (речь об уровнях в венозной крови).
Таким образом, можно сделать вывод, что ацидоза как такового, по крайней мере, на сроках порядка двух-трех недель (после первого криза?) нету, и закисление за счет кетоновых тел компенсируется снижением уровня угольной кислоты.
С позиции метода Бутейко есть некая неясность. С одной стороны, анализы однозначно указывают на падение уровня СО2 в крови. С другой стороны, много голодающих отмечают рост КП. У меня самого на 28-м дне появились явления, которые в дальнейшем вызывались именно снижением объема дыхания. В качестве гипотезы предположу, что либо на более поздних сроках уровень СО2 всё же растет, либо на голоде повышается чувствительность капилляров к действию углекислого газа. Ну или происходит что-то еще. В общем истина где-то рядом.
О голодании и мышцах. В статьях Survival in starvation и Protein, fat, and carbohydrate requirements during starvation: anaplerosis and cataplerosisрассматривается вопрос об истощении мышц в ходе голодания. Отмечается, что у полных людей смерть в ходе голодания наступает при истощении мышечной массы, еще до окончания жировых запасов. Так вhttp://www.thelancet.com/journal....bstract приведен пример смерти от фибрилляции желудочков 20-и летней здоровой девушки, страдавшей ожирением. В момент смерти электролиты плазмы, кальций, магний, рН и давление газов в крови были в норме. Волокна сердечной мышцы были в диаметре вдвое меньше нормального, что значит четырехкратное снижение массы. Также под электронным микроскопом выявлена большая потеря и фрагментация миофибрилл. К сожалению, подробности неизвестны, точнее за них надо заплатить 31.50$.
Отмечается, что бурые медведи, императорские пингвины и морские слоны выдерживают длительное голодание без развития значительного кетоза (в 5-8 раз меньше, чем у человека) и мышечного истощения (не обнаруживается вывод азота с мочой).
Потеря белка человеком предположительно вызвана либо нехваткой глюкозы, образующейся из глицерина (составляющей жира), либо потерей промежуточных продуктов в цикле Кребса.
Правда, влияние этого процесса на оздоровительный аспект голодания неизвестно. Но, возможно, такая малая углеводная поддержка сможет продлить срок голодания или сократить потерю мышц.
Дата: Понедельник, 16.11.2015, 10:00 | Сообщение # 11
Admin
Группа: Администратор
Сообщений: 434
"История голодания"
Статуя Голодающий Будда Пожалуй, нет периода в истории человечества, когда люди бы не использовали голодание в целях оздоровления. Практически во всех письменных источниках у всех народов вне зависимости от вероисповедания, территории проживания, расовой принадлежности есть упоминание о голодании. Все это говорит о том, что данный метод на протяжении веков показал свою эффективность. Во все времена его применяли врачи, философы и жрецы.
В Древнем Египте, в древней Индии и Греции дозированное голодание применялось как с лечебными и профилактическими целями, так и для укрепления духа. Древнегреческий историк Геродот (484-425 гг. до н.э.) указывал, что «египтяне самые здоровые из смертных, ибо каждый месяц в продолжение трех дней проводят очищение с помощью рвотного и клистиров, считая, что все болезни человек получает через пищу".
Имеются указания на применение лечебного голодания в древней Индии, Тибете и Китае. В сочинении "Главное руководство по врачебной науке Тибета - жуд-Ши" говорится: "О лечении упитыванием и голоданием".Известно, что Пифагор (580-500 гг. до н.э.), древнегреческий философ и математик, основатель знаменитой школы философии, систематически голодал по 40 дней, справедливо считая, что это повышает умственное восприятие и творческие способности. Строгого 40-дневного поста на одной воде он требовал и от каждого из своих многочисленных учеников и последователей. Кроме того, сам Пифагор и его приверженцы придерживались строго вегетарианской диеты. По свидетельству биографов, Пифагор довольствовался медом, хлебом, не пил вина. Главной же его пищей были вареные или сырые овощи. Отказавшись от общепринятой мясной пищи уже в 19-летнем возрасте, Пифагор дожил до весьма преклонных лет, сохраняя ясность мышления, чистоту духовных помыслов и устремлений.
Платон (427-347 гг. до н.э), ученик Сократа, древнегреческий философ, разделял медицину на "истинную", которая действительно дает здоровье, и "ложную", дающую только "призрак здоровья". К первой он относил лечение постом и диетой, воздухом и солнцем.
Гиппократ (460-357 гг. до н.э.) - врач, которому принадлежит великая медицинская заповедь: "Не вреди!", был ярым сторонником умеренности и лечения голодом. Он писал: "Идти на прибавление пищи следует гораздо реже, так как часто бывает полезным совершенно отнять ее где больной это выдержит, пока сила болезни не дойдет до своей зрелости. Человек носит врача в себе, надо только помочь ему в его работе. Если тело не очищено, то чем больше будешь его питать, те больше будешь ему вредить. Когда больного кормят слишком обильно, кормят также и болезнь. Помни - всякий излишек противен Природе".
Асклепиад (90 лет до н.э.) исповедовал методы лечения, называемые им "метазинкрезия" и "реорпорация", которые являлись не чем иным, как применением периодического лечебного голодания с параллельным назначением ванн, втираний, гимнастики.
Плутарх (45-127 гг. н.э), величайший биограф древности, также был приверженцем воздержания и вегетарианства. Он говорил с глубокой убежденностью: "Вместо того, чтобы принимать лекарства, лучше проголодать один день".Идеи голодания ради здоровья продолжали бродить в умах даже в средние века - период мракобесия и невежества. И, конечно же, с новой силой они вспыхнули в период Возрождения.
Показательна в этом смысле история Людвиго Корнаро (1465-1566 гг.). Венецианский аристократ, Корнаро ничем не отличался от людей своего круга: так же предавался кутежам, неумеренно ел и пил. Неудивительно, что к 40 годам Корнаро оказался прикованным к постели тяжелейшими недугами. Ни лучшие врачи Италии, ни разнообразные лекарства не в силах были ему помочь. Все (в том числе и врачи) были уверены, что дни Корнаро сочтены. Однако нашелся врач, который вопреки профессиональным предрассудкам того времени, предложил Корнаро периодическое строжайшее воздержание от пищи. И произошло чудо. Корнаро не умер. Более того, в течение года он избавился от всех своих недугов. На 83-м году жизни он написал свой первый трактат "Трактат об умеренной жизни". Затем написал еще несколько трактатов, последний в возрасте 95-ти лет. Умер Корнаро в возрасте 102-х лет в Падуе столетним, однажды заснув в кресле и не проснувшись.
В этом историческом экскурсе нельзя не упомянуть и об английском враче Чайне (1671-1743 гг.), который сам прошел все круги ада, связанного с непомерным поеданием свиных котлет и пристрастием к элю. Доктор Чайн первым из врачей высказался за коренные реформы в питании и лечение болезней с помощью голодания.И, конечно, следует упомянуть врача Фридриха Гофмана (1660-1742 гг.), который широко применял лечебное голодание, утверждая, что оно показано при полнокровии, подагрических, ревматических и катаральных явлениях, при апоплексии, цинге, кожных болезнях, злокачественных язвах и катарактах. Первым его правилом было: "При каждом заболевании пациенту лучше всего ничего не есть".То же правило проповедовал и основоположник рациональной гигиены Х. Гуфепанд (1762-1836 гг.), написавший книгу "Макробиотика и Искусство продлить человеческую жизнь". Он также рекомендовал больным не есть, "ибо сама природа отвращением человека в болезни к пище показывает, что мы не в состоянии в это время ее переварить".
Да, на протяжении прошлого столетия сотни ученых в самых разных странах изучали физиологическое действие голодания, ставя лабораторные опыты главным образом на животных. Вели они наблюдения и на людях, внеся большой вклад в науку, расширив наши знания о биологическом аспекте дозированного голодания.
В Америке длительное голодание с лечебной целью начал впервые применять в 1877 году доктор Эдуард Дьюи. Он утверждал, что при всех заболеваниях, сопровождающихся потерей аппетита, обложенным языком, больной не должен принимать пищу до тех пор, пока у него не появится аппетит и не очистится язык, что указывает на способность вновь усваивать пищу.
Доктор Э. Дьюи был сторонником лечебного голодания большой длительности. Некоторые его больные воздерживались от пищи в ожидании появления аппетита и очищения языка до 50-ти и даже более дней. Вслед за доктором Дьюи голодание с лечебной целью испытал на себе американский врач Таннер, который называл периодическое воздержание от пищи "эликсиром молодости"."Уже во время прохождения курса медицинских наук, - писал Дьюи, - я стал сомневаться в эффективности медикаментов, но после окончания я сперва лечил обычными методами. Среди моих пациентов была девушка, больная тифом, которая инстинктивно требовала, чтобы ей разрешили голодать, так как всякая пища ей противна. Поскольку все, что она ела, вызывало у нее рвоту, мне пришлось разрешить ей голод. Девушка выздоровела. Этот случай побудил меня применять голодание и на других своих больных. Опыт и дальше убеждал меня в целительных свойствах лечебного голодания. Я все более стал полагаться на голодание и исключал из свое практики медикаменты".
Ученица Дьюи и его последовательница врач Линда Батфилд Хаззард опубликовала популярную в Англии и Америке книгу "Голод - лекарство от болезней". Она дополнила метод доктора Дьюи, указав на необходимость использования клизм, водных процедур, массажа, гимнастики и вегетарианской диеты после лечения.Более широкое распространение лечебное голодание получило на рубеже XIX и XX веков после реформаторского движения в медицине в пользу естественных, немедикаментозных методов лечения. Большую деятельность в этом направлении развили видные врачи- гигиенисты и врачи-диетологи, такие как Бирхер-Бенер, Ноорден, Хейг, Платен, Мюллер и другие. Лечебное голодание было признано ими как естественный метод терапии. В Германии, Швейцарии, Франции, США были даже открыты специальные санатории для желающих пройти курс лечения голоданием. Прежде всего, в этих санаториях накопился большой эмпирический опыт лечения голоданием, правда, без соответствующих экспериментальных исследований.
Существенный вклад в эту проблему внесли выдающийся русский ученый-патофизиолог заведующий кафедрой патологической физиологии Военно-медицинской Академии Петербурга Пашутин В.В. и его ученики. Ими было установлено, что при полном голодании при потере веса на 20-25% в органах и тканях организма не наблюдается каких-либо патологических изменений, и только при потере веса до 40% они дают о себе знать. С учетом этих данных лечебное голодание многие врачи стали широко применять даже в амбулаторной практике. Кстати, и не только врачи. До Отечественной войны в России лечебное голодание активно популяризировал Алексей Суворин, сын известного издателя и владельца типографии в Петербурге. Советская власть, однако, не слишком жаловала энтузиаста, и он вынужден был эмигрировать в Югославию, где в Белграде издал несколько книг: "Оздоровление голодом и пищей", "Лечение голоданием" и другие (издательство "Новый человек", Белград, 1931 год). Тем временем в России ученик и последователь А.Суворина московский экономист Н.Сутковой продолжал его дело по популяризации лечебного голодания. Он издал несколько брошюр по лечебному голоданию. Однако в 1957 году Н.Сутковой был арестован на вокзале в г. Ростове-на-Дону, был помещен в ростовскую тюрьму и вскоре расстрелян без суда и следствия...Кстати, поборники лечебного голодания испытывали давление не только со стороны представителей официальной медицины.
В США всемирно известный доктор Аллан Котт вынужден был закрыть свою клинику. Ему надоело получать письма с угрозами расправиться и слушать те же угрозы по телефону от представителей фармакологической мафии, которые опасались, что широкое внедрение и применение разгрузочно-диетической терапии (РДТ) подорвет их бизнес.В 40-х годах ХХ столетия московский врач Н.П. Нарбеков успешно использовал метод голодания при бронхиальной астме, гипертонической болезни, ожирении. С 1956 года академик Л.Н. Бакулев с успехом применял голодание при лечении холецистита, панкреатита, язвенной болезни желудка, многих сердечнососудистых заболеваний. Большим вкладом в развитие метода явился вышедший в Москве в 1969 году сборник «Проблемы лечебного голодания», ставший венцом многочисленных разработок десятков ученных, таких как академики АМН СССР П.К.Анохин, А.А.Покровский, Н.А.Федоров, профессор Ю.С.Николаев. Сборник состоит из 4-х больших частей, давших глубокое обоснование нейрофизиологических, биохимических и патофизиологических основ голодания. Это – «Нейрофизиология голода и насыщения», «Патофизиология голодания», «Биохимия голодания», «Клиника лечебного голодания». Немаловажное значение для внедрения и распространения лечебного голодания имели работы ряда зарубежных ученых – Герберта Шелтона, Арнольда де Вриза, Поля Брэгга (США) Имамуры Мотоо (Япония). Все эти авторы на огромном статистическом материале подтверждают высокую эффективность метода. Большую роль в научном обосновании и практическом применении метода сыграли специалисты: Ю.И. Полещук, Г.И. Бабенков, Б.А. Брюзгин, В.Б. Гурвич, М.Н. Волгарев, В.А. Максимов, В.А. Тутельян, А.М. Кокосов, В.А. Миронов, М.П. Невский и другие.
Но, самый значительный вклад в развитие метода и его внедрение в нашей стране и за рубежом внес академик Ю.С. Николаев. Он впервые так полно обосновал основные показания и противопоказания, подробно описал клиническую картину стадий голодания, разработал наиболее эффективную и безопасную методику его проведения. Благодаря фундаментальным научным трудам Ю.С. Николаева голодание в 50-ых годах прошедшего века было утверждено Министерством здравоохранения СССР, как официальный метод лечения, именуемый разгрузочно-диетической терапией (РДТ). Академика Ю.С.Николаева по праву называют патриархом лечебного голодания в России и за рубежом.
Большой вклад в развитие теории и практики голодания внес Георгий Александрович Войтович, разработавший методику фракционного голодания.
Голодание, как метод лечения большинства болезней, несмотря на противодействие официальной медицины и фармацевтических компаний, хотя и медленно, но продолжает развиваться. Он не затерялся в глубине веков и впереди его ждет большое будущее.
Дата: Понедельник, 16.11.2015, 10:59 | Сообщение # 12
Admin
Группа: Администратор
Сообщений: 434
Николаев Ю.С.. Юрий Сергеевич Николаев (1905 - 1998) доктор медицинских наук, профессор, основоположник РДТ, автор книги "Голодание ради здоровья" и др. 11 июня 2005 года исполнилось 100 лет со дня рождения известного профессора Юрия Сергеевича Николаева, изучавшего и успешно применявшего лечебное голодание, основателя метода разгрузочно-диетической терапии (РДТ). В детстве маленький Юра встречался с Львом Николаевичем Толстым (о чём сохранились письменные свидетельства).Его отец Сергей Дмитриевич Николаев был очень образованным человеком, знал несколько языков, он изучал и совместно с Л.Н. Толстым пропагандировал экономическое учение Генри Джорджа, важность которого становится ясной только в наши дни.
О лечении голоданием семье С.Д. Николаева стало известно от Эптона Синклера - американского писателя, активного пропагандиста и автора книги "Лечебное голодание", с которым С.Д. Николаев вёл оживленную переписку.
Мать Юры Лариса Дмитриевна Николаева (в девичестве Нечаева) открыла в Москве вегетарианскую столовую. Её книжка "Сто вегетарианских блюд" начиналась эпиграфом "До тех пор, пока будет существовать система убийства животных и поедание трупов как общепринятый обычай, для человечества не может наступить период истиной культуры" (Даумер).Воспитанный в таких возвышенных традициях Юрий Сергеевич Николаев с честью пронёс в жизни духовное наследие своих родителей. Выпускник 1-го Московского медицинского института и аспирантуры при нём, Ю.С. Николаев в довоенный период работал в больницах г. Краснодара и г. Ногинска, а также врачом в авиачасти под Кубинкой.
В послевоенный период Ю.С. Николаев занимался научной работой в Институте психиатрии АМН, в Институте психиатрии Минздрава РСФСР и в Ростовском медицинском институте.В 1960 году он подготовил и защитил в Институте высшей нервной деятельности докторскую диссертацию на тему "Разгрузочно-диетическая терапия шизофрении и её физиологическое обоснование".
Позже РДТ стала успешно применяться Ю.С. Николаевым и его учениками также и для лечения многих считавшихся неизлечимыми соматических болезней. Обрели здоровье тысячи больных, которые долгие годы безуспешно лечились фармакологическими методами.Заслуга Ю.С. Николаева состоит, прежде всего, в том, что он сумел ввести в официальную медицину не признававшийся ранее древний исключительно эффективный метод лечения голоданием.
Сегодня РДТ всё шире применяется и за рубежом, и в нескольких городах России.Был сделан крупный скачок в новой для нынешней медицины области, развитию и официальному признанию которой Юрий Сергеевич Николаев посвятил свою жизнь.
Дата: Понедельник, 16.11.2015, 11:04 | Сообщение # 13
Admin
Группа: Администратор
Сообщений: 434
Ю.С.Николаев, Е.И.Нилов, В.Г.Черкасов "Голодание ради здоровья"
Лечебное голодание - эффективнейший природный метод
Классическая методика голодания по Ю.С. Николаеву Что такое РДТ Первый этап РДТ. Голодание Действие процедур Возможные трудности на этапе голодания Второй этап РДТ. Восстановительное питание Особенности голодания в домашних условиях Некоторые принципы Натуральной гигиены Краткая справка. Существует наука о здоровье, её называют по-разному: и «Натуральная гигиена», и «Валеология» (от латинского valeo - «здоровье», «быть здоровым»). Здесь будем использовать более понятное название Натуральная гигиена. В отличие от официальной "гиппократовской" медицины эта наука преимущественно изучает не болезни, а здорового человека, его природные защитные силы, а также законы, управляющие его здоровьем, т.е. законы воздействия условий жизни на здоровье.
Натуральная гигиена выросла из древнеиндийской аюрведы. Её разрабатывали многие учёные, а наибольший вклад в эту область знаний внёс выдающийся американский врач-гигиенист и просветитель Герберт М. Шелтон (1895 – 1985). Основные положения этой науки изложены в его семитомной работе «Гигиеническая система». Кроме того, он – автор многочисленных трудов, которые получили большую известность и переведены на многие языки. Некоторые из его работ уже изданы и на русском языке большей частью в переводе Л.А. Владимирского – почитателя и пропагандиста трудов Герберта Шелтона. Подробнее...
1.Что такое РДТ
Лечение голоданием, известное теперь в науке как разгрузочно-диетическая терапия, состоит из двух этапов. Первый этап - голодание. Голодают обычно от трёх до пяти недель. Никакой пищи, никаких лекарств, только чистая питьевая вода без ограничения. Ежедневно - обязательные прогулки, тёплые ванны и другие очистительные процедуры.
Второй этап - восстановительное питание по особой диете. Сначала соки из свежих овощей и фруктов, затем сырые овощи и фрукты в тёртом виде. Позже - специальный винегрет, зелёный салат, потом орехи, кефир, некоторые каши…. Всё абсолютно без соли, чтобы избежать отёков. Этап восстановительной диеты продолжается примерно столько же дней, сколько длилось голодание, или чуть больше.
Надо подчеркнуть принципиальную разницу между полным и неполным голоданием. Если при голодании человек будет употреблять даже ничтожное количество пищи, то нарушается процесс переключения организма на внутреннее питание, искажается нормальный обмен веществ и могут развиваться явления дистрофии. Ничего подобного при лечебном голодании нет. Большинство людей переносят его довольно легко, в частности, чувство голода почти полностью пропадает.
Лечебное голодание, в отличие от вынужденного, ограничено по сроку и не грозит истощением. Кроме того, при лечебном голодании очистительные процедуры (ванны, клизмы, массаж, прогулки, гимнастика и т.п.) помогают организму справиться с выведением токсинов, которые при вынужденном голодании человека существенно отягощают его состояние.
Лечебное голодание имеет ещё одно важное отличие от голодания вынужденного. Психическое состояние человека, голодающего в условиях комфорта, знающего, когда и как он начнёт питаться, принципиально отличается от состояния человека, попавшего в беду, на которого давит страх голодной смерти. Это определяет разницу в ощущениях и, естественно, изменяет все физиологические функции.
Описание метода разгрузочно-диетической терапии приведено Ю.С. Николаевым в книге "Голодание ради здоровья" и в инструктивно-методических материалах по РДТ. Здесь у меня приведена вся методика и добавлен опыт многих любителей голодания. Также учтены и небольшие усовершенствования, которые были внесены позже в восстановительную диету. Кроме того, указаны необходимые изменения в восстановительной диете для людей, желающих перейти после голодания на более здоровую натуральную сырую пищу. 2. Первый этап РДТ. Голодание
Подготовку к проведению голодания надо начинать с подробного изучения идеологии и методики РДТ, особенностей восстановительной диеты и рекомендуемого последующего питания. Очень важно осознать, какие продукты привели организм к болезни, т.е. что надо изменить в питании, чтобы болезнь не вернулась опять. Без такого изменения нет смысла и начинать, поскольку после голодания реакция организма на неестественные продукты будет ещё более острая. Иначе говоря, голодание должно служить трамплином для перехода на более натуральное, более здоровое питание.
После общего обследования организма на отсутствие противопоказаний ориентировочно намечается срок голодания, обычно 3 - 4 недели. С самого начала ведётся дневник, где ежедневно указывается самочувствие, артериальное давление, пульс, вес, количество выпитой воды, принятые процедуры, замечания и случаи отклонения от восстановительной диеты.
Не менее чем за неделю перед началом голодания уже надо исключить из употребления на весь срок лечения табак, алкоголь, кофе, шоколад и жареные жиры, а за три дня - полезно перейти на питание по диете десятого дня восстановительного этапа. Абсолютно исключаются и любые лекарства.
Первый день голодания начинается с приёма большой дозы горькой слабительной соли. Обычно применяется сернокислый магний (магнезия), для человека средней упитанности - 50 г. Удобнее это делать в первой половине дня, чтобы действие слабительной соли закончилось до ночного сна. Всю дозу надо растворить в 100 мл тёплой воды. Растворять в большем количестве воды бесполезно, горечь не уменьшается, а пить труднее. После полного растворения выпить подряд: полстакана чистой воды, раствор слабительной соли и ещё запить чистой водой.
Дальше воду пить без ограничения, сколько потребуется организму. Вечером перед сном - очистительная клизма. Все следующие дни проходят по одному примерному режиму дня:
Подъём. Измерение артериального давления и пульса. Взвешивание. Гигиена полости рта. Очистительная клизма. Душ. Массаж. Лёгкая зарядка. Отдых - 1 час. Прогулка - 2 часа, можно больше. Отдых - 1 час. Прогулка - 1,5 часа и больше. Отдых - 1 час. Прогулка - 1,5 часа и больше. Отдых. Гигиена полости рта. Очистительная клизма (если нужно, по самочувствию). Ванна. Отбой.
Питьевую воду удобно отмерять и носить на прогулке в пластиковой бутылке. Пить надо по потребности, в первое время она небольшая, а в последующие дни в среднем пьют до 2 литров в день. Вес вначале уменьшается примерно на 1 кг за сутки, а к концу голодания - на 0,2 - 0,1 кг.
С первых дней голодания язык покрывается белым или коричневым налётом и изо рта появляется специфический запах. К концу голодания, когда "просыпается" аппетит, язык обычно очищается, а запах исчезает. Утром и вечером, когда полагается чистить зубы, можно зубной щёткой немного почистить и язык, хотя весь налёт с языка не сойдёт. Зубная паста должна быть без резкого и тем более без пищевого вкуса, по этому критерию лучше всего простой зубной порошок. Губы во время голодания очень сухие, чтобы они не потрескались, их можно смазывать вазелином.
Клизму рекомендуется делать ежедневно утром, а если надо для улучшения самочувствия, то и вечером. Температура воды около 28 градусов, количество на три раза 4,5 литра (1,5 х 3). После заполнения кишечника водой (1,5 литра), он освобождается в 2 - 3 приёма. Затем эту процедуру произвести ещё раз, а если выходящая вода не стала прозрачной, то и третий раз. Если воду сделать теплее, то больше воды будет задерживаться в кишечнике, а если холоднее, то после этой процедуры появляется озноб. В хорошо оборудованных отделениях могут быть специальные установки для очищения кишечника, с помощью которых это делается проще и эффективнее.
После очищения кишечника полезно принять тёплый душ или на 10 минут ванну 37 - 38 градусов, а затем и массаж. Если нет серьёзных противопоказаний, то для улучшения самочувствия хорошо помогает регулярное, через день, посещение сауны или парной бани. Очень хорошее воздействие оказывают грязевые аппликации, купание в море, воздушные и солнечные ванны. Со второго дня голодания всё свободное время следует посвящать прогулкам с небольшими перерывами для отдыха. Желательно гулять не менее 5 часов в день. В холодную погоду надо одеваться теплее, чем обычно, т.к. во время голодания наблюдается повышенная зябкость. Во время прогулок полезно периодически делать посильные физические упражнения.
В некоторые дни из-за слабости приходится и на прогулках часто отдыхать, но, если ходить много, то к концу дня с удивлением замечаешь, что слабость стала меньше. А если много лежать, то слабость увеличивается, самочувствие становится хуже. Единственная тактика для победы над слабостью - не сдаваться, многократно преодолевать эту слабость и усилиями воли заставлять себя меньше лежать и больше двигаться. "Движение - это жизнь". Но, поднимаясь вверх по лестнице или в гору, надо себя сдерживать и двигаться в три раза медленнее, чем обычно, чтобы пульс не стучал в висках.
В начале голодания, а иногда и позже, могут возникать нарушения сна, но это ненадолго, и никаких особых мер принимать не следует, снотворные средства совершенно недопустимы. Достаточно быть тепло укрытым и всё время хорошо проветривать помещение. Аппетит обычно на 3-й - 4-й день почти полностью исчезает. На 4-й - 7-й день или чуть позже могут появиться нарастающие неприятные ощущения, резкая слабость, головокружение, тошнота, рвота, которые на 6-й - 11-й день резко, иногда в течение нескольких часов, пропадают, улучшается самочувствие, настроение. Этот момент называется ацидотический криз, он свидетельствует о завершении перестройки на новый режим всего организма и, в частности, системы регулирования кислотно-щелочного равновесия. Иногда криз протекает волнообразно, в несколько приёмов.
Во время голодания обычно возникает небольшое обострение симптомов основного заболевания, но, как ни парадоксально, это хороший признак. Это значит, что организм взялся за ремонтные работы и результат обязательно будет. Обычно это обострение бывает лёгким и недолгим. Нужно запастись терпением, но не пытаться "исправлять" деятельность организма лекарствами.
Вслед за этим обострением могут промелькнуть как воспоминания симптомы более ранних заболеваний. Причём они появляются в обратной последовательности, как если бы машина времени переносила человека всё дальше и дальше в его прошлое, так что болезни детства могут вспомниться в последнюю очередь. Заканчивается этап голодания, когда очищается язык от налёта, возникает аппетит, появляется свежий цвет лица. При этом исчезает неприятный запах изо рта и уменьшается выделение кала с клизмой. Однако во многих случаях голодание прерывают раньше, так как с первого раза не всегда удаётся достигнуть этого состояния.
3. Действие процедур
Вывод шлаков и токсинов из организма схематично можно представить так: шлаки, то есть ненужные организму вещества, отходы клеточных процессов, токсины, выделяются из тканей сначала в кровь - основной канал переноса веществ в организме. При этом с увеличением количества шлаков и токсинов в крови, увеличивается слабость, самочувствие ухудшается. Органы выделения (почки, кишечник, кожа, лёгкие) очищают кровь от шлаков и выводят их из организма. При этом по мере очищения крови слабость уменьшается и самочувствие становится лучше.
Оба эти процесса идут одновременно, и с помощью процедур есть возможность их корректировать. Так, прогулки на свежем воздухе, гимнастика, морские и любые купания усиливают кровообращение, кровь успевает перенести больше кислорода и лучше очиститься - уменьшается слабость и улучшается общее самочувствие. Массаж и парная баня (или сауна) очень хорошо активизируют кожу, которая, действуя в качестве органа выделения, помогает почкам очищать кровь. Но если в подкожном слое много жира и других залежей, то оттуда в кровь при этом выйдет большое количество отходов. Результат может оказаться на какое-то время и отрицательным для самочувствия, поэтому в первый раз массаж и баню надо использовать осторожно, ориентируясь по состоянию.
Клизма - тоже процедура не однозначная. Хорошо сделанная, она обычно облегчает состояние, но, кроме очищения кишечника, она может иногда продвигать его содержимое частично в обратном направлении. Существуют и другие методы очищения кишечника, например, периодический приём солевых слабительных средств или настоев слабительных трав. Но у них свои серьёзные недостатки.
Если, несмотря на все процедуры, организм не справляется с очисткой крови и самочувствие не удаётся довести до терпимого, то можно замедлить процесс поступления шлаков в кровь, употребляя кроме питьевой воды минеральную воду типа "Боржоми" около 0,5 литра в день. Это облегчает состояние, но, к сожалению, растягивает срок голодания. Такой же замедляющий эффект возникает если питьевая вода содержит много минеральных веществ, как бывает, например, в горной местности. Это относится также и к воде, применяемой для клизмы, поскольку часть её неизбежно остаётся в организме.
Использование для питья дистиллированной или дождевой воды, наоборот, ускоряет выведение шлаков из тканей. Это сокращает срок голодания почти в полтора раза. Но возрастает нагрузка на органы выделения, поэтому, чтобы выдержать такой ускоренный режим, надо активнее проводить те же очистительные процедуры: прогулки, гимнастику, баню, массаж, грязевые аппликации, купание.
4. Возможные трудности на этапе голодания
Как правило, этап голодания проходит без осложнений. Но иногда встречаются трудности, которые обычно возникают из-за наличия в организме лишних веществ. У тех, кто имеет очень засоренную внутреннюю среду, избыточный вес или другие обменные нарушения, могут нарастать неприятные ощущения в теле, сильная слабость, головная боль, тошнота, рвота. Эти ощущения свидетельствуют об интоксикации, которая возникает при голодании аналогично возникновению грязи при весеннем таянии снега. В нашем теле жировые и прочие отложения содержат много накопленных токсичных веществ. Теперь они высвобождаются, и организм должен их удалять или как-то перерабатывать.
Требуются значительные усилия воли и большое терпение, чтобы дождаться криза, после которого должно наступить облегчение. Если с помощью очистительных процедур эти явления не удаётся снизить до терпимого уровня, то приходится на этот раз отказаться от голодания и переходить на восстановительную диету. Однако нет нужды спешить. Лучше потерпеть и ещё подождать день или даже два, увеличив прогулки, сделав лишний раз клизму, чтобы начать питание в то утро, когда самочувствие станет хотя бы немного лучше, чем было накануне. Оно изменяется волнообразно. Желательно, чтобы начало питания пришлось на улучшение самочувствия, а не на ухудшение. А иногда бывает так, что состояние за ночь вдруг резко улучшилось, и отпадает надобность прерывать голодание.
Заранее предсказать, как будет идти процесс, не удаётся. Те, кто голодал несколько раз, замечали, что каждое новое голодание протекает иначе, чем прежнее. То труднее, то легче, то с одними ощущениями, то с другими. Высказывались разные версии о возможных причинах этого, тут и магнитные бури, и фазы Луны, и цикличность биологических процессов в организме, но пока вопрос остаётся открытым. Опытные любители голодания говорят так: "На этот раз голодание не пошло". Приходится прерывать его, откладывая до лучших времён.
При вставании, при резком изменении положения туловища из горизонтального в вертикальное, например, при поднимании чего-нибудь с пола, у некоторых людей темнеет в глазах или возникает головокружение. Название этого явления - ортостатический эффект. Во время голодания этот эффект может усиливаться. Его не следует бояться, но лучше избегать таких резких движений, чтобы не упасть и не удариться.
В очень редких случаях при больших сроках голодания (30 - 40 дней), особенно после многократной рвоты, могут появиться судороги. Они возникают из-за смещения солевого баланса и моментально прекращаются, если выпить полстакана чуть подсоленной воды.
Голодающему не рекомендуется гулять одному, чтобы случайно не оказаться в ситуации, когда прохожие вызовут скорую помощь. Опасно попасть к врачам, которые не знакомы с голоданием, они могут вводить сильнодействующие вещества, а организм в таком состоянии реагирует на это иначе, чем обычно.
5. Второй этап РДТ. Восстановительное питание
Восстановительную диету необходимо соблюдать исключительно строго. "Мы суть то, что мы едим". Здесь эта мудрость древних врачей проявляется наиболее наглядно. От соблюдения восстановительной диеты и от дальнейшего питания результаты зависят более всего. Здесь приведена восстановительная диета для людей, которые ещё не готовы стать сыроедами. Поэтому, если вы предполагаете переходить на натуральное питание (на сыроедение), то в восстановительной диете надо с самого начала исключить все нагревавшиеся продукты и масло, соответственно увеличив количество сырых, натуральных продуктов.
Восстановительный этап продолжается примерно столько дней, сколько длилось голодание. Вес тела за это время обычно нормализуется. Но возможности переваривать пищу после длительного голодания восстанавливаются и настраиваются не сразу, а постепенно. С первых дней питания надо постоянно сдерживать нарастающий аппетит, чтобы не перегрузить пищеварение и не допустить расстройства. В таблице восстановительного питания на каждый день указаны предельные количества продуктов, но их лучше уменьшать ещё почти в два раза. Растянутое по времени восстановление обеспечивает более качественную микрофлору кишечника и наибольший КПД пищеварения.
Типовая диета восстановительного этапа РДТ после 20-30 дней голодания
Рост 160-180 см, упитанность средняя
Максимальное количество продуктов на очередной день питания [г] Дни питания 1 2-3 4-5 6-7 8-10 11-15 16-30 Соки 500 1000 700 700 - - - Фрукты тертые - - 500 700 - - - Фрукты цельные - - - - 650 500 500 Морковь тертая - - 250 600 400 200 - Кефир, простокваша - - - - 300 400 500 Суп овощной - - - 200 400 700 700 Мёд - - - 40 60 60 75 Орехи - - - - 70 100 100 Хлеб серый (сухари) - - - - 100 200 300 Винегрет - - - 200 300 400 500 Масло растительное - - - - 15 15 20 Каша с молоком - - - - 150 200 200 Салат из овощей - - - - 400 400 400 Масло сливочное - - - - 20 20 20 Всего на один день 500 1000 1450 2440 2865 3195 3315 Примечания: 1. Питание до 6-го дня - 5 раз в день: в 9, 12, 15, 18, 21 час, а с 6-го по 30-й день - 4 раза: в 9, 13, 17, 21 час.
2. Соки натуральные свежеприготовленные (морковный, виноградный, яблочный и др.) в первый день разбавлять водой 1:1, пить медленно, маленькими глотками, с жевательными движениями.
3. При продолжительности голодания менее 15 дней питание начинают с неразбавленных соков и с 6-го дня ускоряют продвижение по этой таблице в 2 раза (считают реальный день за два табличных дня).
4. Фрукты с 6-го дня можно не тереть, но тщательно жевать.
5. Каша с молоком - "размазня" (гречневая, пшённая, рисовая, пшеничная).
6. Салат из овощей (свежих) - огурцы, томаты, салат листовой, лук зелёный, укроп, петрушка и т. п.
7. Поваренная соль полностью исключается на весь восстановительный этап.
8. Винегрет на 1000 г:
Картофель вареный - 400 г Морковь сырая тертая - 250 г Свекла вареная - 200 г Капуста сырая - 110 г Масло растительное - 30 г Лук репчатый - 10 г
С началом питания отменяются все очистительные процедуры и отпадает необходимость в питьевой воде. Первые 2 - 3 дня наблюдается некоторая слабость. В это время приятно полежать, но настроение ещё неустойчивое, вес продолжает немножко падать. Стул появляется обычно с 3-го дня питания, если не появился на 5-й день, то можно сделать клизму.
Далее опять рекомендуются прогулки и физические упражнения. Настроение быстро улучшается, вес после второго-третьего дня питания начинает расти примерно в том же темпе, в каком он убывал во время голодания. Но не торопитесь вес набирать. На восстановительном этапе главная задача - наилучшим образом восстановить работу пищеварительной системы. Для этого надо её не перегружать!
Начиная с 5-го - 7-го дня питания аппетит может увеличиваться настолько, что приходится удерживать себя от соблазнов. Присоединяется ещё то, что называется "глаза не сыты". Нужны значительные волевые усилия, чтобы не сокращать промежутки времени между приёмами пищи, не съесть что-нибудь сверх диеты, особенно по ассортименту. Если был большой срок голодания, то риск при таких нарушениях возрастает многократно. Практически это единственная опасность на протяжении всего курса РДТ. Во время восстановительного питания, когда разгорается аппетит, достичь чувства насыщения - значит причинить себе вред. Лучше быть постоянно впроголодь, чем хотя бы раз переесть. Приходится сдерживаться. На третьей неделе питания аппетит обычно начинает успокаиваться.
На восстановительном этапе, как и на голодании, могут появляться в слабой форме симптомы прежних болезней. Но теперь они появляются уже не в обратной, а в прямой хронологической последовательности, будто человек вспоминает свой жизненный путь от прошлого к настоящему. Однако при нарушении диеты эти симптомы могут вспыхнуть в полную силу. В этом случае, а также при переедании и возникновении сбоев в усвоении пищи (нехорошая отрыжка, переполнение кишечника или понос) ни в коем случае не следует соблазняться на лекарства. Надо снова проголодать 1 - 2 дня и опять начать диету с соков. При грубом нарушении диеты возможны тяжёлые состояния. Известен случай смерти человека, который после длительного голодания наелся жирных жареных бифштексов.
Во время восстановительного этапа могут появиться симптомы геморроя, которые потом сами исчезают. Причины их появления пока достоверно не установлены. Бывает, что, несмотря на предупреждение об ограничении соли, вдруг возникают небольшие отёки, утром на лице, а вечером на ногах. Иногда после расспросов удаётся выявить причину в виде съеденного кусочка сыра или ложки квашеной капусты. Кроме того, отёки могут появиться, если в восстановительном питании оказалось слишком много картофеля, хлеба или переваренных супов.
Учитывая состояние больного и особенности заболевания, в некоторых случаях начинают питание не с сока. Например, при язвенной болезни желудка или 12-перстной кишки лучше начинать с жидкого, процеженного слизистого отвара овсянки или гречки, постепенно, день за днём, увеличивая густоту. При бронхиальной астме, экземе или при некоторых формах сахарного диабета иногда восстановление начинают с сыворотки из-под свежей простокваши. Больным с желудочными заболеваниями следует с осторожностью употреблять растительное масло.
Следует воздержаться от употребления мясных изделий, грибов, яиц. Абсолютно запрещены алкоголь и курение, крепкий чай, кофе, какао, шоколад, конфеты, печенье и другие кондитерские изделия. Надо опасаться вообще любых промышленных изделий, таких как консервы, майонез, мороженое, напитки. Следует избегать жареного. Всё, что вредно в обычных условиях, после голодания вредно втройне.
После завершения восстановительной диеты можно постепенно переходить на то питание, которое вы выберете на будущее в качестве обычного. В дальнейшем нужно по возможности придерживаться питания с максимальным содержанием свежих, натуральных растительных продуктов без искусственных добавок и без консервантов.
Здесь уместно ещё раз подчеркнуть, что полный курс лечебного голодания – это перезагрузка жизненной программы, оно даёт возможность человеку начать жизнь с "чистого листа", иначе говоря, состояние человека после голодания будет полностью зависеть от последующего питания и от всего образа жизни. Надо только осознать свои прежние ошибки и не повторять их. 6. Особенности голодания в домашних условиях
Первый раз проводить голодание лучше всего, конечно, как следует, капитально и в специализированном медицинском учреждении, но пока это не всем доступно. Некоторые самостоятельно мыслящие люди решаются голодать в домашних условиях. Как показывает практика, если в этой ситуации возникают проблемы, то главным образом из-за недостатка информации.
В домашних условиях не следует начинать сразу с больших сроков. Лучше сначала переходить на более натуральное питание и проводить очистительные голодания по 36 часов (ночь - день - ночь) один раз в неделю. Когда в этом режиме все вопросы и неприятности будут устранены, то можно осваивать голодания уже по три дня раз в месяц. После нескольких успешных циклов, когда и в этом режиме не останется вопросов, можно одно очередное голодание продлить до 10 - 14 дней.
Голодать один день можно без слабительной соли и без клизм. Но если организм сильно загружен шлаками и токсинами, то первый раз будут трудности с самочувствием, может возникать слабость, головная боль. С каждым разом по мере освобождения от шлаков самочувствие будет улучшаться. Особенно, если заранее перейти на более натуральное питание и пользоваться настоями слабительных трав. Известный американский пропагандист методов натуральной гигиены Поль Брэгг рекомендует и длительное голодание проводить без клизм. Но при традиционном питании голодать больше двух-трёх дней без промывки кишечника трудно. Такая возможность придёт, когда у Вас накопится опыт натурального питания и очистится организм.
До голодания надо теоретически подготовиться так, чтобы всё было ясно, всё понятно и чтобы не оставалось никаких сомнений и вопросов. Если намечается срок больше трёх дней, то заранее надо всё уточнить, всё продумать, всё заготовить и наладить: слабительную соль, кружку Эсмарха, душ, ванну, электрическую соковыжималку, мешок хорошей моркови в погребе и обо всём договориться с домашними. Они, если и не возражают против голодания, то в трудные моменты своими тревогами и сомнениями, особенно во время криза, могут очень помешать голодающему, которому именно тогда будет нужна моральная поддержка.
У любителей голодания встречается такое выражение: "Прежде, чем голодать, научись правильно питаться". Голодание и восстановление - это как взлёт и посадка при пилотировании самолёта. Взлететь самостоятельно без особого риска может и новичок, изучивший инструкцию. А посадка требует навыков, умения соразмерять свои действия с изменениями ситуации. Какой опыт нужен для того, чтобы питаться после голодания? Нужно освоить не только приготовление этой непривычной пищи, но и практически опробовать её, чтобы не было неожиданностей, чтобы не приходилось экспромтом решать возникающие вопросы. Какая морковь годится для сока, а какая не годится, какие сорта яблок или огурцов лучше, как обращаться с электрической соковыжималкой, если она у вас впервые, и т.д.
Но главное - освоить новый взгляд на питание, научиться воздерживаться от тех видов пищи, которые исключены в восстановительной диете, и осознать необходимые изменения в дальнейшем питании. Без этого начинать голодание не имеет смысла, поскольку возвращение к прежнему питанию вернёт прежнее состояние и даже в более острой форме. Опробовать и внедрить в свой быт все необходимые изменения в питании - такова задача ещё до голодания.
Для человека, голодающего длительный срок, очень важную роль играет психологическое состояние. Долгое отсутствие привычных вкусовых ощущений отрицательно влияет на настроение. Из-за необычности ситуации человеку не хватает уверенности в своей безопасности, особенно если он тревожен от природы. Много новых непривычных и даже неприятных ощущений привлекают к себе внимание, вызывают беспокойство и вопросы. Поэтому лучше всё свободное время занимать посильными делами и постараться даже на прогулках не быть в одиночестве. Очень полезно иметь возможность в любой момент посоветоваться с человеком, который раньше освоил голодание и имеет собственный опыт. Но не следует принимать во внимание советы того, кто такого личного опыта не имеет, кем бы он ни был по специальности.
Надо учесть и такие обстоятельства. Вид и запах пищи, даже звуки тарелок могут действовать на пищеварительную систему голодающего как раздражители и существенно нарушать процессы в организме. Совершенно недопустимо, особенно при первом длительном голодании, готовить еду детям или кому-то ещё. Нервная система и на голодании, и на восстановительном этапе иногда может находиться в очень напряжённом и неуравновешенном состоянии, в это время периодически появляется раздражительность, нетерпимость, даже капризность и необъективность. Окружающие должны это знать и вести себя терпеливо и снисходительно, а сам голодающий - стараться сдерживать свои эмоции, не предъявлять претензий к другим людям и не принимать ответственных решений. Ещё замечание из водительского опыта: во время голодания и до завершения восстановительного периода лучше не садиться за руль.
7. Некоторые принципы Натуральной гигиены
Общие положения Натуральная гигиена это наука о законах природы, управляющих жизнью, здоровьем и болезнью. Она изучает зависимость всех функциональных возможностей человека от условий существования, то есть зависимость здоровья от образа жизни.
Натуральная гигиена рассматривает болезни как результат отхода от нормальных, свойственных природе человека условий жизни, как реакцию организма, направленную на возвращение нормального состояния. Для поддержания здоровья Натуральная гигиена пользуется восстановительными процессами самого организма, выработанными природой, но не применяет медикаментозные и другие противоестественные методы воздействия.
О названии этой науки Герберт Шелтон сказал так: "Анализ ныне распространённой обычной гигиены, как её понимает и практикует современный человек, показывает, что она несостоятельна, неадекватна жизни и полна элементов, далёких от природных. Если мы рассмотрим лишь пищевой аспект общепринятых гигиенических программ, то столкнёмся с рекомендациями по питанию, нарушающими самые кардинальные принципы правильного питания. Официальная медицина и гигиена принимают и одобряют и рафинированную, и обработанную термически и механически пищу, и диету с разными пищевыми добавками и специями, равно как и "умеренное" потребление чая, кофе, табака, алкоголя, ядовитых безалкогольных напитков и пр. Вот почему стало необходимым дополнять термин "гигиена" прилагательным "натуральная", дабы отличить её от фальшивой гигиены, проповедуемой медиками" .
Здоровье и болезнь Нормальное здоровье - это возможность выполнения всех жизненных функций наилучшим образом. Только наивысшее здоровье является нормальным. Когда при воздействии какого-то неблагоприятного фактора организм перестраивает некоторые свои процессы, чтобы вернуть себе нормальное состояние, то такую перестройку называют словом болезнь. Это природный способ восстановления нарушенного здоровья, не ошибочное поведение, которое следует исправлять, а правильная реакция нормального организма на ненормальные обстоятельства, воздействующие на него.
Организм лечит себя сам Если организму не мешать, то оставленный в покое, он сам себя лечит. Симптомы болезни, такие как кашель, насморк, диарея, повышение температуры, воспаление - это проявления очистительных и восстановительных процессов, с помощью которых организм возвращает себе нормальное состояние. Симптомы и различные проявления болезни не следует подавлять. Любые средства подавления симптомов не устраняют причину болезни, а создают только видимость помощи и нарушают процесс природного восстановления здоровья.
Организм есть единое целое Организм состоит из многих разных органов, но ни один из них не может функционировать изолированно, без участия всех остальных в общей работе. Все органы тесно связаны между собой и подчиняются единой системе управления, поэтому нельзя рассматривать болезнь в отдельных органах, это приводит к ошибочному пониманию процессов в организме.
Основные условия здоровья Правильное питание. Натургигиенисты считают наилучшим вариантом питания - раздельное сыроедение. Они рекомендуют пищу, которая состоит из свежих фруктов, свежих овощей, орехов и других цельных природных продуктов, не подвергавшихся термической обработке. Сыроедение - единственный тип питания, гарантирующий сохранение здоровья. Чем меньше в питании человека неестественных переработанных продуктов, тем лучше для его здоровья.
Очистительное голодание. Чем больше человек болен, тем меньше пищи он может усвоить. При остром заболевании, способность к усвоению пищи совершенно исчезает. "Кормить такого больного - это кормить его болезнь". Больному становится только хуже. Голодание является природным, наилучшим и самым эффективным способом очистки внутренней среды организма и избавления его от необходимости болеть.
Физическая нагрузка. Регулярная физическая работа или заменяющие её интенсивные упражнения абсолютно необходимы для нормального здоровья. Закаливание. Без привычки обливаться холодной водой здоровье тоже не будет нормальным.
Достаточный сон. Это самое важное условие для нормального функционирования нервной системы, которая управляет работой всех других систем организма. Дефицит сна приводит к тяжёлым последствиям. Попытка продлять день за счёт сна является большой ошибкой. Время, отнятое у сна, не приобретение, а существенная и невосполнимая потеря.
Самоконтроль. Для здоровья важно постоянно культивировать уравновешенность и хорошее настроение. Самоконтроль - основа душевной гигиены.
Необходимость знать законы жизни. Натургигиенисты призывают обучать людей правильному образу жизни, чтобы люди знали и умели использовать законы природы, умели жить в гармонии с ней и не делали грубых ошибок. "Вероятно,- говорил доктор Шелтон,- нигде революция в нашем мышлении не является более необходимой, чем в наших взглядах на здоровье и болезнь". "…Величайшей потребностью нашего века являются истинные знания о физиологии нашего организма и о законах, управляющих жизнью, здоровьем и болезнью. Прискорбно, что люди умирают от несоблюдения простых законов, когда даже элементарное знание не только помешало бы им преждевременно сойти в могилу, но сделало бы всю жизнь прекрасной и содержательной".
Оказывается, растворы соли сильных оснований (щелочные и щелочно-земельные металлы - калий, натрий, кальций) и слабых кислот (органических) обладают щелочными свойствами.
Скачать книгу Николаева "Голодание ради здоровья" можно здесь: