Рецепты блюд из свежей сельди и молока

Молоко сельди — это непревзойденный продукт, который широко используется в кулинарии для создания разнообразных и вкусных блюд. Свежая сельдь является богатым источником полезных веществ, в том числе белка, жирных кислот, витаминов и минералов. Кроме того, она отличается нежным вкусом и ароматом, что делает ее идеальным ингредиентом для приготовления разнообразных блюд.

Одним из лучших способов использования молока сельди является его добавление в соусы и маринады. Это придает блюдам неповторимый вкус и делает их более сочными и нежными. Например, вы можете приготовить маринованную селедку в молоке сельди, добавив в него различные специи и травы. Это блюдо отлично сочетается с картофельным пюре или свежими овощами.

Еще одним вариантом использования молока сельди является его добавление в выпечку. С его помощью можно приготовить вкусные и ароматные пироги, пирожки и булочки. Например, вы можете добавить молоко сельди в тесто для пирога со сметаной и яблоками. Это добавит ему неповторимый вкус и сделает его более сочным и мягким.

Рецепты блюд с использованием молока сельди свежей

1. Селедочный соус с молоком сельди:

Ингредиенты:

• 1 стакан молока сельди;
• 2 столовые ложки майонеза;
• 1 столовая ложка сокa лимона;
• 1 зубчик чеснока;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Смешайте молоко сельди с майонезом, соком лимона и пропущенным через пресс зубчиком чеснока.
2. Добавьте соль и перец по вкусу.
3. Тщательно перемешайте и поставьте в холодильник на 30 минут.
4. Используйте в качестве соуса к рыбе или морепродуктам.

2. Суп с молоком сельди:

Ингредиенты:

• 2 стакана молока сельди;
• 1 луковица;
• 2 моркови;
• 2 картофелины;
• 1 столовая ложка растительного масла;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Лук мелко нашинкуйте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
2. Морковь и картошку очистите и нарежьте кубиками.
3. Добавьте морковь и картошку к луку, обжаривайте еще 5 минут.
4. Добавьте молоко сельди.
5. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на небольшом огне 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими.
6. Посолите и поперчите по вкусу.
7. Готовый суп подавайте горячим.

3. Салат с молоком сельди:

Ингредиенты:

• 1 стакан молока сельди;
• 200 г картофеля;
• 200 г моркови;
• 150 г горошка;
• 2 яйца;
• майонез, зелень по вкусу;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

1. Морковь и картошку сварите в подсоленной воде до готовности.
2. Остудите и нарежьте кубиками.
3. Яйца сварите вкрутую и нарежьте кубиками.
4. Горошек отварите и оставьте остывать.
5. Смешайте овощи, яйца и горошек, добавьте молоко сельди.
6. Заправьте салат майонезом и посолите, поперчите по вкусу.
7. Украсьте зеленью и подавайте охлажденным.

Приятного аппетита!

Шоколадное печенье с молоком сельди

Ингредиенты:

• 200 г шоколада
• 100 г масла
• 150 г сахара
• 2 столовые ложки молока сельди
• 2 яйца
• 200 г муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• щепотка соли

Приготовление:

1. Растопите шоколад и масло на водяной бане до получения однородной массы.
2. В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и молоком сельди до образования пышной массы.
3. Добавьте взбитую массу в шоколадно-масляную смесь и тщательно перемешайте.
4. Просейте муку, разрыхлитель и соль в ту же миску и смешайте с шоколадной массой до образования однородного теста.
5. Накройте тесто пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.
6. Сформируйте печенье из теста, выложив его на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
7. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 10-12 минут.
8. Готовое печенье остудите и подавайте к чаю или кофе.

Шоколадное печенье с молоком сельди получается нежным, ароматным и незабываемо вкусным. Это отличный способ разнообразить ваше домашнее выпечку и порадовать близких необычным лакомством!

Паста с молоком сельди и брокколи

Ингредиенты:

— 300 г пасты (любого сорта)

— 1 большая головка брокколи

— 2 сельди свежие

— 250 мл молока

— 2 зубчика чеснока

— 2 столовые ложки сливочного масла

— соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Сначала приготовим брокколи. Разобьем ее на небольшие цветочки и вымоем под проточной водой.

2. Поставим кипячение воду с солью и бросим в нее брокколи. Варим около 5-7 минут, до мягкости.

3. Откинем брокколи на дуршлаг и дадим ей стечь.

4. В то время как вода нагревается, нарежем кусочки сельди. Отделим мякоть от костей.

5. В большой кастрюле разогреем сливочное масло и обжарим нарезанную сельдь вместе с чесноком, до золотистого цвета.

6. Добавим в кастрюлю брокколи, перец и соль по вкусу. Тушим все вместе 2-3 минуты.

7. Налейте в кастрюлю молоко и доведите его до кипения. Помешивайте, пока соус не загустеет.

8. В это время сварите пасту в соленой воде до готовности, согласно инструкции на упаковке.

9. Откиньте пасту на дуршлаг, дайте стечь и добавьте ее в соус. Перемешайте, чтобы паста равномерно пропиталась соусом.

10. Порционно разложите пасту на тарелки и подавайте горячим. Приятного аппетита!

Суп с молоком сельди и картофелем

Ингредиенты:

• 300 г свежей сельди
• 4 картофелины среднего размера
• 1 л молока
• 1 луковица
• 2 столовые ложки масла
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Очистите и нарежьте картофель кубиками.
2. Очистите и мелко нарежьте лук.
3. В большой кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
4. Добавьте картофель и перемешайте.
5. Добавьте молоко и доведите до кипения.
6. Убавьте огонь и варите до мягкости картофеля, около 15-20 минут.
7. Добавьте нарезанную сельдь и варите ещё 5 минут.
8. Посолите и поперчите по вкусу.
9. Подавайте суп горячим.

Этот суп можно подать с крутонами или свежим хлебом. Он отлично сочетается с зеленью и луком. Попробуйте приготовить этот суп с молоком сельди и картофелем, и он обязательно понравится вам и вашим гостям!

Творожный десерт с молоком сельди и ягодами

Творожный десерт сочетает в себе нежный вкус творога, питательные свойства молока сельди и свежие ягоды. Это легкое и вкусное блюдо станет отличным завершением вашего обеда или ужина.

Ингредиенты:

• 200 г творога
• 100 мл молока сельди
• 1 столовая ложка меда
• 100 г свежих ягод (клубника, малина, черника, голубика)

Приготовление:

1. Смешайте творог с молоком сельди в миске. Перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
2. Добавьте мед и снова перемешайте.
3. Выложите творожную массу в стеклянные или керамические формочки.
4. Поставьте десерт в холодильник на 2 часа.
5. Перед подачей украсьте десерт свежими ягодами.

Творожный десерт с молоком сельди и ягодами готов! Подайте его в качестве десерта после обеда или ужина. Приятного аппетита!

Салат с молоком сельди и огурцами

Ингредиенты:

• Молоко сельди — 200 г
• Огурцы — 2 шт
• Зеленый лук — 3 веточки
• Сметана — 2 столовые ложки
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Приготовление:

1. Огурцы хорошо вымойте и натрите на крупной терке.
2. Зеленый лук мелко нарежьте.
3. В большой миске смешайте молоко сельди, тертые огурцы и зеленый лук. Перемешайте.
4. Добавьте сметану, соль и перец по вкусу. Еще раз хорошо перемешайте.

Ваш салат с молоком сельди и огурцами готов! Подавайте его на стол с кусочками свежего хлеба и наслаждайтесь вкусом и ароматом этого уникального блюда.