Рецепты блюд с помидорами и грибами

Помидоры и грибы — это два вкуснейших продукта, которые пользуются неизменно большой популярностью в кулинарии. Каждый из них обладает своими уникальными качествами и способен придать блюдам неповторимый вкус и аромат. Однако, сочетание этих двух продуктов — настоящий кулинарный шедевр.

В этой статье мы собрали для вас несколько оригинальных рецептов блюд с помидорами и грибами, которые точно понравятся вам и вашим близким. Рецепты их приготовления просты и доступны даже для начинающих кулинаров. Но главное — это то, что эти блюда смогут поразить своей ароматной и сочной начинкой из помидоров и грибов, которая точно не оставит равнодушными ни одного гурмана.

Сочетание помидоров и грибов — это настоящая классика, которая используется во многих кухнях мира. Грибы придают блюдам нежный грибной вкус, а помидоры — яркость и сочность. Но вместе они создают настоящий фестиваль вкусов и ароматов. Пробуйте новые рецепты и открывайте для себя все новые и новые гастрономические возможности, которые предлагают вам помидоры и грибы!

Рецепты блюд с помидорами и грибами: вариации и оригинальные идеи

1. Запеченные помидоры с грибами и сыром

Это простое и вкусное блюдо, которое можно подать как горячее закусочное или гарнир к основному блюду. Для его приготовления вам понадобятся большие помидоры, шампиньоны, твердый сыр, зелень, соль и перец. Вырежьте середину помидора, выложите туда нарезанные грибы, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке до готовности. Подайте блюдо, посыпав свежей зеленью.

2. Помидоры, фаршированные грибами и рисом

Это насыщенное и сытное блюдо, которое можно подавать как основное. Для его приготовления вы возьмите крупные помидоры, грибы, рис, лук, чеснок, зелень, соль и специи. Вырежьте середину помидоров, обжарьте лук и грибы, добавьте в них приготовленный рис, чеснок и зелень. Наполните этой смесью помидоры и запекайте их в духовке до готовности. Подайте блюдо горячим.

3. Салат с помидорами, грибами и оливками

Это освежающий и легкий салат, который можно подавать как отдельное блюдо или как гарнир к основному. Для его приготовления вам понадобятся помидоры, шампиньоны, оливки, лук, зелень, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Нарежьте помидоры, грибы, лук и оливки, добавьте зелень. Заправьте салат смесью оливкового масла, лимонного сока, соли и перца. Тщательно перемешайте и подайте на стол.

4. Шашлык с помидорами и грибами

Это нестандартный вариант шашлыка, который придется по вкусу и любителям мяса, и вегетарианцам. Для его приготовления вам понадобятся помидоры, шампиньоны, маринованная курица или творог, соус для маринования, специи, зелень. Порежьте помидоры пополам, добавьте на них грибы и кусочки курицы или творога. Заправьте маринадом, посыпьте специями и зеленью. Нанижите все ингредиенты на шампуры и жарьте на гриле до готовности.

Это не полный список оригинальных рецептов с помидорами и грибами, но он уже достаточно разнообразен, чтобы удовлетворить вкус каждого. Выберите интересующий вас рецепт и порадуйте себя и близких настоящим кулинарным шедевром.

Нежное томатное рагу с грибами

Для приготовления нежного томатного рагу с грибами вам понадобятся следующие ингредиенты:

Шаги приготовления нежного томатного рагу с грибами:

1. Нарежьте помидоры на крупные куски.
2. Грибы очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
3. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.
4. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
5. Добавьте чеснок и грибы в сковороду, обжаривайте на среднем огне до мягкости грибов.
6. Добавьте помидоры, соль и перец. Тушите блюдо на низком огне под крышкой около 20 минут.
7. После этого, добавьте сливки и нарезанную зелень.
8. Тушите рагу еще 5-7 минут, пока сливки слегка не загустеют.
9. Подавайте нежное томатное рагу с грибами горячим с свежей зеленью и гарниром по желанию.

Нежное томатное рагу с грибами — настоящая находка для гурманов. Подавайте его как горячее основное блюдо на обед или ужин. Приятного аппетита!

Ароматные помидоры-грилль с грибным фаршем

Ингредиенты:

• 10 помидоров-гриль;
• 200 г грибов;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 50 г сыра;
• 2 ст.л. масла;
• соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Помидоры-гриль разрезать пополам и вынуть семена ложкой.
2. Грибы и лук мелко нарезать, чеснок измельчить.
3. В сковороде разогреть масло и обжарить лук до прозрачности. Добавить грибы и жарить 5-7 минут.
4. Добавить чеснок, соль и перец по вкусу. Перемешать и обжаривать еще 2 минуты.
5. Начинить помидоры грибным фаршем.
6. Посыпать сверху натертым сыром.
7. Положить помидоры на раскаленную гриль-плиту или использовать гриль-пресс.
8. Жарить 5-7 минут до готовности.
9. Подавать горячими.

Ароматные помидоры-грилль с грибным фаршем готовы к подаче! Наслаждайтесь этим великолепным блюдом вместе с семьей и друзьями.

Суп из томатов с грибами и картофелем

Вам понадобятся:

• 500 г помидоров
• 200 г шампиньонов
• 2 картофелины
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки томатной пасты
• 1 литр овощного бульона
• Соль и перец по вкусу
• Зелень для украшения

Приступим к приготовлению:

1. Нарежьте луковицу и чеснок.
2. Грибы нарежьте небольшими кубиками, а помидоры — кольцами.
3. Очистите картофель и нарежьте его кубиками.
4. В глубокой кастрюле разогрейте немного масла и обжарьте лук до прозрачности.
5. Добавьте чеснок и грибы, продолжайте готовить, пока грибы не станут мягкими.
6. Добавьте помидоры и тушите их вместе с грибами.
7. Добавьте картофель и томатную пасту. Тушите всё вместе минуты 2-3.
8. Добавьте овощной бульон, посолите и поперчите по вкусу.
9. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите около 20 минут, пока картофель не станет мягким.
10. Подавайте суп горячим, украсив зеленью по вкусу.

Приятного аппетита!

Пикантный фаршированный помидор с грибами и сыром

Когда хочется хорошо пообедать, но нет времени на долгую готовку, этот рецепт идеально подойдет. Невероятно вкусные и сытные фаршированные помидоры с грибами и сыром станут настоящим украшением вашего стола. Блюдо можно подавать как основное, как гарнир или как закуску.

Для приготовления пикантного фаршированного помидора с грибами и сыром вам потребуются следующие ингредиенты:

— Средние помидоры — 4 штуки;

— Грибы (предварительно отваренные) — 200 г;

— Твердый сыр — 100 г;

— Лук репчатый — 1 штука;

— Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу;

— Соль, перец — по вкусу.

Далее следуйте инструкции:

1. Отрежьте верхнюю часть помидоров и аккуратно выньте мякоть.

2. На разогретой сковороде обжарьте лук.

3. Добавьте нарезанные грибы и томите все вместе до готовности.

4. Выложите фарш на сковороду с луком и грибами и томите еще 5-7 минут.

5. Сыр натрите на крупной терке.

6. Разместите помидоры в форме для запекания и начините их фаршем из грибов, лука и сыра.

7. Положите верхнюю часть помидора.

8. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут.

9. Подавайте готовые фаршированные помидоры с грибами и сыром горячими с зеленью.

Вы можете наслаждаться потрясающим сочетанием вкуса помидоров, грибов и сыра, а также получить удовольствие от этого простого и быстрого рецепта.

Гриль салат с томатами и грибами

Для приготовления гриль салата вам понадобятся свежие помидоры, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.

Сначала подготовьте гриль. Режим гриля должен быть средним, чтобы достичь красивой золотистой корочки на овощах.

Перейдем к подготовке помидоров и грибов. Нарежьте помидоры и шампиньоны на тонкие ломтики. Лук репчатый нарежьте полукольцами, а чеснок мелко порежьте.

В большой миске смешайте помидоры, грибы, лук и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте оливковое масло и лимонный сок. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

Разогрейте гриль и выложите смесь помидоров, грибов и лука на гриль решетку. Готовьте салат на гриле до тех пор, пока овощи не станут мягкими и появится золотистая корочка.

Выньте готовый салат из гриля и оставьте его на несколько минут, чтобы остыл. Подавайте гриль салат с томатами и грибами как гарнир к основному блюду или как самостоятельное легкое блюдо. Приятного аппетита!