Рецепты ужинов с лисичками грибами

Лисички — это одни из самых вкусных грибов, которые можно собрать в лесу. Их особенностью является нежный аромат и неповторимый вкус. Если у вас есть свежие или замороженные лисички, то у вас есть уникальный шанс приготовить что-то особенное на ужин.

Лисички прекрасно сочетаются со многими продуктами, это открывает неограниченные возможности для творчества на кухне. Вы можете использовать их в супе, пасте, рагу, запечь в духовке или же просто обжарить на сковороде.

Давайте рассмотрим несколько вариантов блюд из лисичек на ужин, которые точно не оставят вас равнодушными!

Яркий ужин с лисичками: 9 лучших рецептов приготовления

1. Жареные лисички с луком и чесноком

Этот рецепт подойдет для тех, кто ценит простоту и натуральность блюд. Лисички обжариваются на сковороде с луком и чесноком до золотистой корочки. Подавайте с жареным картофелем или овощным гарниром.

2. Суп из лисичек с картофелем

Ароматный суп из лисичек с картофелем – отличный выбор для ужина в прохладный осенний или зимний вечер. Густой и сытный, он согреет вас и придаст ощущение комфорта.

3. Лазанья с лисичками и сыром

Лазанья – это классическое итальянское блюдо, которое можно приготовить с использованием лисичек. Грибы, обжаренные с луком, смешиваются с соусом бешамель и сыром, после чего из них формируется слоистое листковое тесто. Подавайте горячим и нарезайте на порции перед подачей.

4. Ризотто с лисичками

Ризотто – это одно из самых популярных итальянских блюд. Лисички отлично сочетаются с рисом и придают ему глубокий аромат. Подайте ризотто с лисичками в городке и порадуйте своих гостей изысканным вкусом.

5. Салат с лисичками и рукколой

Легкий и свежий салат сочетает в себе ароматные лисички и базилик, которые замечательно дополняют друг друга. Добавьте свежие овощи и заправьте оливковым маслом – и салат готов к подаче.

6. Лисички с грибным кремом на хлебе

Этот простой и вкусный рецепт подходит для тех, кто хочет приготовить что-то оригинальное и необычное. Лисички обжариваются с луком и чесноком, после чего полученная масса смешивается с грибным кремом и подается на горячем хлебе.

7. Лисички тушеные с мясом

Это блюдо – отличный выбор для тех, кто любит сочетание грибов и мяса. Лисички тушатся вместе с мясом (например, с куриной грудкой или свининой) до готовности. Подавайте с картофельным пюре или гарниром из риса.

8. Чебуреки с лисичками и сыром

Чебуреки с лисичками и сыром – это вариация на тему традиционного кулинарного блюда. Готовые пирожки имеют ароматные начинку из лисичек, сыра и зелени. Чебуреки можно подавать как горячими, так и холодными.

9. Лисички в сметанном соусе

Этот нежный и ароматный рецепт подходит для тех, кто ценит грибы во всех их проявлениях. Лисички тушатся в сметанном соусе до мягкости, после чего подаются на гренке или с картофельным пюре.

Приготовьте один из этих рецептов с лисичками, и вы точно не пожалеете. Наслаждайтесь вкусом и ароматом этих прекрасных грибов!

Нежное удовольствие: сливочный суп с лисичками

Лисички грибы славятся своим насыщенным ароматом и нежной текстурой, а сливочный суп с лисичками позволяет полностью раскрыть их вкусовые качества. Этот рецепт отлично подойдет для ужина, особенно в холодное время года, когда хочется согреться и насладиться приятными гастрономическими ощущениями.

Для приготовления сливочного супа с лисичками вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г свежих лисичек;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 50 г сливочного масла;
• 500 мл куриного бульона;
• 200 мл сливок;
• соль и перец по вкусу.

Чтобы приготовить суп, сначала нужно хорошо промыть лисички грибы и измельчить их ножом. Затем нарезать луковицу и чеснок и обжарить их на сливочном масле в кастрюле до золотистого цвета. Добавить лисички грибы и тушить их вместе с луком и чесноком, пока они не станут мягкими и ароматными.

Затем добавить куриной бульон и довести суп до кипения. После этого уменьшить огонь и добавить сливки. Варить суп на медленном огне еще около 10 минут, постоянно помешивая, чтобы сливки не свернулись.

После того, как суп свариться, его нужно измельчить блендером или пропустить через сито, чтобы получить нежную текстуру. При этом добавить соль и перец по вкусу и еще раз хорошенько перемешать.

Готовый суп можно подавать горячим, добавив немного свежей зелени сверху. Он отлично сочетается с хрустящим хлебом или сливочными гренками.

Если вы хотите попробовать что-то новое и насладиться настоящим гастрономическим удовольствием, то сливочный суп с лисичками будет отличным выбором для вашего ужина. Будьте уверены, что этот блюдо не оставит вас равнодушными и подарит незабываемые вкусовые ощущения.

Скорая помощь: паста с лисичками за 30 минут

Для приготовления пасты с лисичками вам понадобятся:

• 300 г лисичек грибов
• 250 г пасты (лучше всего подойдет спагетти или феттуччини)
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 3 столовые ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу
• Свежий базилик или петрушка для украшения

Итак, приступим!

1. Вначале необходимо очистить лисички от грязи и нарезать их на небольшие кусочки.

2. Луковицу и чеснок нужно очистить и мелко нарезать.

3. В глубокой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте лук и обжарьте его до золотистого цвета. Затем добавьте чеснок и лисички.

4. Обжаривайте лисички до мягкости, периодически помешивая, примерно 5-7 минут.

5. В это время, в большой кастрюле, согласно инструкции на упаковке, приготовьте пасту до состояния «аль денте».

6. Когда лисички готовы, солите и перчите их по вкусу.

7. Откиньте пасту на дуршлаг и переложите ее обратно в кастрюлю. Затем добавьте обжаренные лисички и все содержимое сковороды в кастрюлю с пастой. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно смешались.

8. Если паста получается слишком сухой, добавьте чуть-чуть оливкового масла.

9. При подаче блюдо можно украсить свежим базиликом или петрушкой для добавления аппетитного визуального эффекта.

Теперь ваша паста с лисичками готова к подаче! Наслаждайтесь вкусом и ароматом этого простого и быстрого ужина.

Идеальное сочетание: свинина с лисичками в сливочном соусе

Для приготовления этого вкусного и ароматного блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 300 г свиное филе
• 200 г лисичек
• 1 луковица
• 2-3 зубчика чеснока
• 100 г сливок (20% жирности)
• 50 г сливочного масла
• Соль и перец по вкусу

Итак, приступим к приготовлению:

1. Свиное филе нарежьте кусочками и обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу. Переложите мясо на тарелку и оставьте в стороне.
2. Луковицу мелко нарежьте и обжарьте на оставшемся масле до прозрачности. Добавьте лисички и чеснок, продолжайте жарить до мягкости грибов.
3. Верните обжаренное мясо обратно в сковороду к луково-грибной смеси, добавьте сливки и тушите все вместе на низком огне около 10-15 минут до готовности.
4. Посолите и поперчите блюдо по вкусу. Подавайте готовую свинину с лисичками в сливочном соусе на гарнире с картофельным пюре, рисом или свежими овощами.

Приятного аппетита!

Необычное решение: пирог с лисичками под сырной корочкой

Этот пирог отличается интересным сочетанием аромата грибов и сыра, и станет отличным вариантом для ужина или праздничного стола. Пирог можно подавать горячим или остуженным, он все равно останется вкусным.

Ингредиенты:

• 500 г свежих лисичек
• 300 г сыра (по предпочтению)
• 200 г сливочного масла
• 300 г муки
• 3 яйца
• 150 мл молока
• 1 луковица
• соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Грибы тщательно вымойте и нарежьте на небольшие кусочки.
2. В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте грибы и готовьте на среднем огне до готовности.
4. Посолите и поперчите грибы по вкусу.
5. В глубокой миске смешайте муку, яйца и молоко, и замесите однородное тесто.
6. Раскатайте половину теста и уложите его в форму для запекания, смазанную сливочным маслом.
7. Выложите на тесто обжаренные грибы.
8. Покройте грибы оставшейся половиной теста и сделайте небольшие разрезы на поверхности для выхода пара.
9. Поместите пирог в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте примерно 40–45 минут, пока пирог не станет золотистым.
10. Посыпьте пирог тертым сыром и отправьте снова в духовку на несколько минут, чтобы сыр растаял и образовалась аппетитная сырная корочка.
11. Подавайте пирог с лисичками под сырной корочкой горячим или остуженным. Приятного аппетита!

Этот пирог с лисичками под сырной корочкой – настоящая находка для любителей необычных и ароматных блюд. Попробуйте приготовить его в своей кухне и порадуйте своих близких вкусным и запоминающимся ужином.

Вдохновение Италии: пицца с лисичками и грушей

Для приготовления пиццы с лисичками и грушей понадобятся следующие ингредиенты:

• Тесто для пиццы (можно использовать готовое или свое приготовление)
• Оливковое масло
• Лук (1 штук)
• Лисички (200 г)
• Груша (1 штука)
• Сыр (100 г)
• Моцарелла (100 г)
• Перец (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Базилик (по вкусу)

Шаги приготовления:

1. Разогрейте духовку до 240 градусов.
2. Разомните лук и обжарьте его на оливковом масле до золотистого цвета.
3. Добавьте лисички к луку и жарьте все вместе, пока грибы не станут мягкими.
4. Добавьте нарезанную грушу и готовьте еще несколько минут, пока груша не станет мягкой.
5. Растяните тесто для пиццы на противне и смажьте его оливковым маслом.
6. На тесто выложите обжаренные лисички с луком и грушей.
7. Посыпьте начинку тертым сыром и моцареллой.
8. Посолите, поперчите по вкусу и посыпьте базиликом.
9. Выпекайте пиццу в разогретой духовке примерно 10-12 минут или пока корж не станет золотистым и хрустящим.
10. После выпекания, дайте пицце немного остыть и нарежьте ее на порционные кусочки.

Пицца с лисичками и грушей – это необычное и вкусное блюдо, которое позволит вам насладиться итальянскими вкусами и добавить нотку роскоши к вашему обеду или ужину. Грибы и груша создают неповторимую комбинацию, а сыр и тонкое хрустящее тесто подарят вам идеальный итальянский опыт.

Ароматная гастрономия: ризотто с лисичками и трюфелями

Для приготовления этого ризотто вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 200 г ризотто
• 200 г свежих лисичек
• 30 г сушеных трюфелей
• 1 л грибного бульона
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 50 г сливочного масла
• 50 мл белого вина
• по вкусу соль, перец, петрушка

Шаги приготовления:

1. Подготовка ингредиентов: Луковицу мелко нарежьте, чеснок измельчите, лисички промойте и нарежьте на кусочки.
2. Обжарка луковицы и чеснока: Разогрейте сливочное масло на сковороде и обжарьте луковицу и чеснок до золотистого цвета.
3. Приготовление ризотто: Добавьте рис на сковороду и обжарьте его вместе с луковицей и чесноком до прозрачности.
4. Постепенное добавление бульона: По мере приготовления риса аккуратно добавляйте грибной бульон в небольших порциях, постоянно помешивая. Готовьте ризотто на медленном огне до готовности риса.
5. Обжарка лисичек: В отдельной сковороде обжарьте лисички до готовности, добавьте соль и перец по вкусу.
6. Приготовление трюфельной пасты: Залейте сушеные трюфели горячей водой на 15 минут. Затем измельчите трюфели и смешайте с небольшим количеством воды до состояния пасты. Добавьте трюфельную пасту к ризотто и перемешайте.
7. Подача: Переложите ризотто на тарелку, украсьте обжаренными лисичками и посыпьте свежей петрушкой.

Ризотто с лисичками и трюфелями готово! Наслаждайтесь этим изысканным блюдом и наслаждайтесь неповторимыми вкусами.

Изысканная закуска: круассаны с лисичками и сыром

Состав:

• Круассаны – 4 штуки;
• Лисички грибы – 200 г;
• Сыр – 100 г;
• Сливочное масло – 50 г;
• Чеснок – 2 зубчика;
• Зелень (по вкусу);
• Соль и перец (по вкусу).

Приготовление:

1. Лисички грибы тщательно промойте, очистите и нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте грибы на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте измельченный чеснок и оставьте грибы на небольшом огне.
2. Круассаны разрежьте пополам, смажьте каждую половинку сливочным маслом и запеките в духовке до золотистого цвета.
3. На каждую половинку круассана выложите по порции грибов, посолите и поперчите по вкусу.
4. Посыпьте грибы натертым сыром и запекайте в духовке до того момента, когда сыр начнет растекаться.
5. Подавайте круассаны с лисичками и сыром сразу после приготовления, украшенные свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Здоровый ужин: салат с лисичками и орехами

Лисички – это не только очень вкусный гриб, но и довольно полезный продукт. Они богаты витаминами В, Д, Е, а также целым рядом важных микроэлементов, таких как калий, железо и магний. Кроме того, лисички содержат клетчатку, которая помогает нормализовать работу пищеварительной системы.

Орехи являются отличным источником полезных жиров и белка, что делает их незаменимым компонентом здорового питания. Они также содержат большое количество витаминов и минералов, включая витамин Е, цинк и магний. Благодаря своему составу, орехи помогают укрепить иммунитет и улучшить общее состояние здоровья.

Для приготовления этого салата вам понадобятся свежие или маринованные лисички, а также различные виды орехов, такие как грецкие орехи, кедровые орехи или миндаль. Разрежьте лисички пополам и обжарьте их на среднем огне до золотистого цвета. Орехи можно добавить в салат в виде целых ядер или нарезать их ножом.

Подготовленные лисички и орехи положите на охлажденную тарелку или в салатник. Добавьте свежие овощи, такие как листья салата, помидоры или огурцы, а также приправы по вкусу. Чтобы придать салату более насыщенный вкус, можно добавить нежный сыр, такой как фета или голубой сыр. Попробуйте добавить немного свежей зелени для придания салату ароматности и свежести.

Салат с лисичками и орехами — это прекрасный выбор для здорового ужина. Он богат необходимыми питательными веществами, а также является нежным и вкусным блюдом. Приятного аппетита!

Цитрусовое наслаждение: спайси лисички в апельсиновом соусе

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Ингредиенты:

Инструкции:

1. Подготовьте грибы: промойте их под холодной водой, очистите от земли и нарежьте на небольшие кусочки.

2. Взбейте сок из апельсинов. Отдельно смешайте соевый соус, сок лимона, мелко нарезанный лук и чеснок.

3. На среднем огне нагрейте растительное масло в сковороде. Добавьте приготовленные грибы и обжарьте их, помешивая, в течение 5 минут.

4. После этого добавьте в сковороду смесь соевого соуса, лука и чеснока, а также апельсиновый сок. Приправьте красным перцем и солью по вкусу. Постепенно добавляйте сок апельсина, чтобы получить желаемую консистенцию соуса.

5. Готовьте, помешивая, еще около 10-15 минут, пока соус не загустеет и грибы не станут мягкими.

6. Грибы в апельсиновом соусе подавайте горячими с гарниром по вашему выбору. Приятного аппетита!